素三鮮煎蛋的做法 “野菜”素三鮮煎蛋 素三鮮煎蛋怎麼做

“每個人對三鮮定義不同，今天這個煎蛋的素三鮮是香菇、韭菜、胡蘿蔔。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素三鮮煎蛋的做法步驟

• 1、香菇切薄片，胡蘿蔔搓絲。

• 2、野生韭菜切碎，我這個野生韭菜我很喜歡，它顛覆了我對韭菜嗅覺，因為它沒有臭味，普通韭煎蛋很好吃，但是它的味太重，沒有這種菜普通韭菜代替也可以。

• 3、雞蛋打散均勻。

• 4、油下鍋把香菇和胡蘿蔔加少許的鹽煎香後，倒出來。

• 5、野生韭菜放入雞蛋液，加入少許的油和鹽攪拌均勻。

• 6、倒油下鍋熱後，把雞蛋液倒入鍋裏，把香菇和胡蘿蔔絲鋪在上面，或者你們把煎熟的香菇胡蘿蔔都放雞蛋液也可以。

• 7、煎至兩面金黃就可以了。

• 8、出鍋開吃。