蒲公英素三鮮餃子怎麼做-蒲公英素三鮮餃子的做法

“我平時是不在草坪挖野菜的。。這不是，隔離了這麼久，草坪沒人打藥沒人踐踏。。看着一片小黃花搖曳，沒忍住。。春天來了。。٩(Ü)۶♥٩(Ü)۶接受小心心。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒲公英素三鮮餃子的做法步驟

• 1、摘洗乾淨，泡了一夜。。蒲公英入藥，叫黃花地丁(方言也叫婆婆丁，伯伯丁)，治療肝炎和肝硬化腹水的，可以生吃，味苦，適合蘸大醬(脾胃不好，易拉肚子)。

• 2、蒲公英焯水，去掉苦味，剁碎。。芹菜葉焯水去掉過量的香氣，剁碎。。小青菜用熱油煸一下。。三種青菜拌在一起，加適量葱薑蒜料，鹽和味精。。青菜不抱團，可以打一個生雞蛋進入攪一下(不建議放蝦皮，畢竟中藥跟海鮮有禁忌)。。我選擇放兩勺豬油(平時不愛吃的肥肉，煉的)。

• 3、包餃子就不教了。

• 4、芹菜是前味，小青菜是後味，蒲公英滿滿的野菜香氣承前啟下，滿滿的春天味道(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。