- “買只雞就可以吃火鍋了,你做過嗎?清香型”食材明細主料醃雞(一隻)輔料姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)火鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡式雞湯火鍋的做法步驟1、這個火鍋的重點就是,雞要夠土,要用醃雞(公雞被醃過的),要新鮮的,也就是新殺,把雞洗淨,砍塊。(別在市場讓啊姨砍好拿回來再洗哦,那絕...
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- 食材明細主料魚膠(適量)雞肉塊(適量)輔料海帶(適量)紅棗(適量)白菜(適量)蟹肉(適量)千張(適量)牛肉片(適量)自制香菜肉丸(適量)枸杞(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚膠雞湯火鍋的做法步驟1、準備8個魚膠,我用的鮎魚膠蒸20分鐘。2、然後泡水放冰箱一晚上,拿出來加入適量水。3、...
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- “冬天吃火鍋方便,暖和。不喜歡超市賣的火鍋底料,喜歡自己隨心所欲的調試好。既健康又美味。也不容易上火,大人小孩都可以吃。”食材明細主料金針菇(適量)小白菜(適量)木耳(適量)雞湯(適量)豆芽(適量)午餐肉(適量)菠菜(適量)香菇(適量)火鍋丸子(適量)平菇(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料湛江雞:半隻甜玉米:1根白蘿蔔:1/2個粉絲:1扎河粉:適量各式蘑菇:適量莜麥菜:1把菠菜:1扎香菜:1扎紅棗:3顆桂圓:8個枸杞:一小把姜:1小塊葱:1段輔料蒜蓉辣椒醬:適量沙茶醬:適量雞精:少許鹽:少許具體步驟1.先準備鍋底材料:甜...
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- “在雞湯中加入中藥材的“藥膳雞湯”,不但很補,還能起到食療的作用。另外,對於白領、青年女性等人羣,還可以通過“藥膳雞湯”來達到抗疲勞、養顏美容的作用。白領人羣:在雞湯裏配上枸杞子、茯神、百合,具有養心安神、抗疲勞的保健作用。老年人:在雞湯裏配上山藥、菟絲子、杜仲,具...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鬆蒿:500白蘿蔔:500雞:600紅棗:7顆脆肉鯇:1300各式丸子:1000黨蔘:30油豆腐:300金針菇:350蓮藕:300輔料姜:適量鹽:適量具體步驟1.首先做湯底,把雞塊下水焯掉血水,再洗乾淨;2.加入薑片,紅棗和黨蔘一起熬半小時以上,成為...
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- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料小雞腿:5只白蘿蔔:半根輔料紅棗:1顆香菇/花菇:5-8個牛奶/豆漿:2調羹蝦皮:一撮老母雞濃湯寶:一小盒具體步驟1.泡發乾香菇,將白蘿蔔切小塊,紅棗用手擰一下。2.將雞塊剁成小塊,並加入適量生粉、鹽、糖、胡椒粉,兩小...
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- “太辣滴火鍋娘倆受不了,胃兒也受不了,來款清淡雞湯火鍋,多配了些紅棗,很香甜。老少皆宜,親喜歡嗎?”食材明細主料雞(一隻)輔料紅棗(適量)生薑(適量)香葱(適量)香菇(適量)金針菇(適量)生菜(適量)銀耳(適量)粉絲(適量)魚丸(適量)配料料酒(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘笨雞湯養生火鍋是一道具有滋補作用的養生火鍋,主材笨雞肉肉質優良,口感比普通雞肉更加細嫩,營養功效十分明顯。與親朋友好友涮着火鍋唱着歌,生活何其愜意。涮鍋葷素搭配合理,菜品豐富,健康又營養,極其適合身體虛...
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- “這款火鍋是用笨雞熬的清湯做鍋底,無油而且味美。雞肉性温,非常適合冬季食用,用雞湯是一種非常好的火鍋鍋底,涮料有葷有素,搭配合理。”食材明細主料笨雞(200g)白菜葉(300g)苦菊(200g)油豆皮(300g)海帶絲(300g)凍豆腐(500g)羊肉(500g)羊腦(500g)羊血(300g)肉丸(400g)切面(200g)輔料大棗(4個)清水(適量)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛裏脊肉:500小白洋葱:3個大葱:1根韭菜:10根胡蘿蔔:1根去蒂小口蘑:250g大白菜芯:1/2棵老豆腐:100g綠豆芽:200g罐裝大竹筍:200g日式雞素燒麪條:100g雞蛋:6只滑子蘑:100g輔料牛肉高湯:4湯匙(60ml)白沙糖:15g油:4湯匙(60ml)味林:4...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:250土豆:200金針菇:200菠菜:200肉丸子:150油豆腐嵌肉:100冬瓜:200生菜:150豆角:100年糕:200娃娃菜:150摩芋:150輔料生薑:適量鹽:適量料酒:適量芝麻調料:適量具體步驟1.把雞切成塊,加入生薑與料酒2.在鍋裏煲半個小...
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- “前天去吃泰式火鍋,很是覺得好吃,決定山寨一下下”食材明細主料蝦(合適)文蛤(適量)魚丸(適量)蟹棒(適量)草菇金針(適量)輔料時蔬(吃的晚為標準)西紅柿(適量)午餐肉(適量)配料冬陰功醬(適量)香茅醬(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泰式火鍋的做法步驟1、個人覺得做冬陰功湯...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘野菜雞湯火鍋對於愛吃火鍋的人來説是個福音。經常吃火鍋容易上火,但是加入了野菜就有着下火的功效,再加上滋補的雞湯,煮開後的香味讓人垂涎三尺,放入自己喜歡的涮菜,煮熟後吃到嘴裏還有着雞湯的香濃湯汁,可謂人...
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- “這道湯品色澤金黃澄清,味道醇厚鮮美,很適合口味清淡的菜餚的提鮮。”食材明細主料母雞(半隻(750克))胡蘿蔔(250克)芹菜(100克)輔料雞骨(250克)洋葱(250克)水(1800毫升)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西式雞清湯的做法步驟1、將整雞與雞骨洗淨,整雞剁3釐米塊,與雞骨一同用熱水焯燙3分鐘...
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- “冬天涮火鍋是挺容易上火的,我覺得用野菜做上一個火鍋底就有下火作用,野菜材料我用的是魚腥草,葛菜以及獅子頭草,都是些清熱解毒的材料,野菜清甜,也不會影響其他火鍋食材的味道。”食材明細主料魚腥草(適量)獅子頭草(適量)葛菜(適量)水(適量)輔料濃湯寶(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
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- “太懶了,十一放假學做了一個【南瓜悶雞肉】好好吃,但是這兩天一直沒找到相機的傳輸線。。。所以還沒有穿,不過呢,為了證明一下我是愛吃愛做的主兒,所以先曬一個07年(好遙遠啊)和表弟學做的【川式火鍋】(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料川式火鍋底料(一袋)牛羊肉片魷魚等海鮮蔬菜(適...
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- “冬天自己在家煮上一鍋暖乎乎的,不用出門省得麻煩了,吃完聊聊天打發時間收拾收拾心情好了也暖和了”食材明細主料翅根骨(適量)火鍋丸子(適量)各種蔬菜(適量)麻辣火鍋底料(1袋)輔料開水(適量)桂皮(適量)薑片(適量)花椒(適量)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞骨湯火鍋的做法步驟1、燒烤剩...
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- 食材明細主料雞胸肉(300克)雞腿(1只)輔料芝麻醬(5大勺)腐乳(1塊)韭菜花(1湯勺)白糖(1/2湯勺)鹽(2茶勺)雞精(1茶勺)葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)香菜末(1湯勺)涼開水(適量)配料乾紅辣椒(4-5根)花椒粒(20粒左右)郫縣豆瓣醬(1大勺(剁碎))生抽(1大勺)料酒(1茶勺)白糖(1茶勺)水澱粉(2大勺)葱段(適量)薑片(適量)紅棗(2顆)枸杞...
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- 食材明細主料烏雞(適量)紅棗(適量)甜玉米(適量)枸杞子(適量)任意蔬菜(適量)輔料濃湯寶(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烏雞濃湯火鍋的做法步驟1、備烏雞等任意材料2、濃湯寶放水內煮開後下烏雞、紅棗枸、杞子煮10分鐘左右3、下玉米再煮個5分鐘4、下其他火鍋食材煮邊吃...
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- “火鍋是冬天家裏吃得最多的,不但可以輕鬆做到營養全面,還暖身、暖心、暖胃。蘸着各種各樣的調料,想怎麼吃就怎麼吃。一家人圍坐在一起,話着家常,吃着美味。這在我的心裏,覺得很温暖、很幸福!家庭製作火鍋,不但營養、健康。而且口味更是豐富,想怎麼吃都行,湯底更時千變萬化。不像外...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肥牛片:300羊肉片:300輔料鹽:適量茼蒿:100鮮豆皮:半張鮮蘑:200辣椒油:適量英式芥末醬:適量糖:適量芝麻醬:適量雞架:半個香菜:100枸杞:適量腐乳:適量具體步驟1.雞架切成小塊,洗乾淨2.雞架放鍋中氽水,去除血水3.去除...
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- “從知道活動開始,我就做了這款豆漿雞湯火鍋,那時候糖爸去出差,只有我跟糖寶在家,本來怕煮火鍋糖寶不愛吃,沒想到糖寶吃的津津有味,最後連湯底都不放過,一勺勺舀起來喝,可見這湯底的美味。”食材明細主料雞(半隻)濕黃豆(100g)輔料姜(適量)金針菇(適量)豆腐(適量)幹腐竹(適量)香菇(適量)豆皮(適量...
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- “對於寒冷的東北來説,火鍋無疑是最適合寒冬的美食,街道兩旁、小巷街尾,到處可見大大小小的火鍋店,火鍋的種類也是琳琅滿目,清湯鍋、鴛鴦鍋、藥膳鍋、麻辣鍋等等,幾乎涵蓋了全國各地的各種火鍋,每每到了冬季,親朋小聚的時候大都會選擇火鍋,熱乎乎的吃上一頓,那是真暖和,就拿今天來説...
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- 紅湯麻辣清湯鮮香,紅湯涮毛肚是四川的麻辣火熱,清湯涮肥牛是廣州的清淡養生。“小龍坎”的裝修是非常古典有特色的,紅色和原木色為主調,龍紋彰顯品牌,服務熱情禮貌。鴛鴦鍋是我的最愛。這裏還有好喝的花茶,用的是蓋碗茶杯,很有特色。沒有圖自行腦補。還送了碗冰粉,清熱下火。菌把...
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