“前天去吃泰式火鍋,很是覺得好吃,決定山寨一下下”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泰式火鍋的做法步驟
1、個人覺得做冬陰功湯最重要的是備料,因為內地估計不好找這些原料吧,看各位大神的介紹要什麼香茅南姜啊,青檸葉呀,我這裏都沒有,運氣不錯的是在麥德龍找到一種香茅醬,試一試吧,不知道能不能替代
2、雞湯,骨頭湯,鮮湯寶兑的湯,涼白開什麼都行,加入切片的姜蒜煮沸
3、加兩大匙冬陰功醬
4、加半匙香茅醬(根據自己的口味可多可少,如果是沒有嘗試過香茅草的人一定要謹慎添加,切記切記)
5、我沒有椰粉和煉乳,加了一罐椰奶,切了半個青檸,把汁擠到鍋裏,蓋上蓋燜煮十分鐘
6、生抽加切碎的朝天椒,就是本次火鍋的蘸水了,記得要加一點水喲,不然會太鹹
7、把食材丟到鍋裏煮熟,搞定