素三鮮酥皮餡餅怎麼做-素三鮮酥皮餡餅的做法

“外皮酥脆，鮮香味美，做法簡單。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素三鮮酥皮餡餅的做法步驟

• 1、手抓餅從冰箱取出室温解凍

• 2、木耳提前泡發洗乾淨切碎備用

• 3、胡蘿蔔擦絲備用

• 4、雞蛋炒熟備用

• 5、鍋中油熱放入蝦皮，胡蘿蔔絲，木耳翻炒

• 6、加耗油，生抽翻炒

• 7、加五香粉和鹽翻炒

• 8、炒勻，炒軟盛出備用

• 9、炒熟的食材盛入碗中放炒熟的雞蛋放幾滴香油

• 10、拌勻備用

• 11、拌好的餡料取適量放在解凍的手抓餅上，像包包子一樣包起來

• 12、電餅檔不刷油預熱好，放入生餡餅坯煎制

• 13、煎制兩面金黃出鍋，餡料是熟的，皮熟了就可以了

• 14、出鍋了。