三鮮餡兒餛飩怎麼做-三鮮餡兒餛飩的做法

“餛飩是家裏冰箱的常客，隨時拿出來就能做出一碗三鮮餛飩，疫情時代，吃的安全放心才是最重要的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三鮮餡兒餛飩的做法步驟

• 1、將葱薑片、花椒、八角用開水浸泡20分鐘左右。

• 2、香菇攪碎備用。

• 3、基圍蝦去皮洗淨，切丁備用。

• 4、將放涼的葱姜水少量多次加入肉餡中，順一個方向攪拌上勁。

• 5、將肉餡、蝦仁、香菇放在一起，加適量薄鹽醬油、蠔油、十三香、姜粉、胡椒粉、糖，再打入一個雞蛋，然後攪拌均勻（老話説“蒸鹹煮淡”，這裏就不用放鹽了）。

• 6、放入一把小葱花，用熱油潑香（激發出濃濃的葱香，這是關鍵點噢），攪拌均勻即可。

• 7、非常鮮香的三鮮餡兒，還能看到蝦粒，真是色香味俱全✌～（這是萬能的做法，包餛飩、包餃子、包包子、做餡兒餅都可以）。

• 8、自己包的餛飩個頂個實惠，都是小胖子😄～（有時間可以多包點冷凍起來，隨時拿出來就能做出一碗三鮮餛飩，不香麼😁）。

• 9、來一碗三鮮餛飩😊～

小竅門

根據個人口味和習慣增減調料品種和用量。