熱騰騰的三鮮餡餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

這道三鮮餡餛飩是一道非常不錯的美食，有很多小夥伴們都特別喜歡吃餛飩，所以大街小巷裏都開滿了餛飩店，餛飩的種類有很多，比如有海鮮餛飩、有素餡餛飩、有肉餡餛飩……但是這些都沒有三鮮餡餛飩的味道好，所以如果你沒有吃過，那你就一定要嘗一嘗。

主料

麪粉 ：適量
蝦 ：適量
白茭 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
葱姜 ：適量

具體步驟

準備材料，茭白打成絲，加鹽拌勻，靜置5分鐘，殺出茭瓜裏的大量水分，攥幹茭白絲，然後剁細，再次攥幹備用，鮮蝦去皮去蝦線，把蝦肉剁細，豬肉剁成肉餡，葱切碎，姜剁成末

以上原料混合，添加花生油、鹽、料酒、醬油和味精拌勻，最後添加些香油提味，準備餛飩皮， 按自己熟悉的手法包成餛飩，鍋內燒水，水開後下入餛飩

煮開後，加入1勺新鮮的高湯，碗內加紫菜、蝦皮、葱花和生抽、香油，舀一勺餛飩湯入碗，再撈入適量餛飩即可，吃時拌入辣椒油，風味更佳

烹飪技巧

無