家常肉餡餛飩怎麼調餡
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豬肉將其剁碎,再把葱、姜、蒜、胡椒粉、芝麻油,放入蛋清攪拌,將材料攪拌均勻即可。需要注意的是肉餡裏需要放水,並且攪拌時要從一個方向一直攪,直到吸不進去水為止,最後可用保鮮膜包起來,再把調好的肉餡放在冰箱裏面冷藏一小時後味道會更好。
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豬肉將其剁碎,再把葱、姜、蒜、胡椒粉、芝麻油,放入蛋清攪拌,將材料攪拌均勻即可。需要注意的是肉餡裏需要放水,並且攪拌時要從一個方向一直攪,直到吸不進去水為止,最後可用保鮮膜包起來,再把調好的肉餡放在冰箱裏面冷藏一小時後味道會更好。