素餡餛飩都有哪幾種餡

1、菌菇類：主要材料為平菇、香菇、杏鮑菇、金針菇、草菇。

2、蔬菜類：胡蘿蔔，白菜，韭菜，黃瓜，甜菜，甜椒，菜花，花椰菜，黑木耳。做素餡混沌不止加一種蔬菜，會加2-3種素菜混合起來包，這樣味道鮮美。

3、可以用雞蛋搭配各種蔬菜包，比如雞蛋搭配韭菜或者小白菜、黃瓜等。