素包子餡的種類有哪些超好吃

俗話説得好：“包子好吃不在褶上”，這是一句非常明顯的話，沒錯，包子的好吃其實就是在於餡料，包子褶皺多，看上去好看，但是卻並不代表它就是好吃的，包子有肉餡的和素菜的餡料，但是很多人都不知道素菜的餡料的種類有哪些，今天小編來告訴大家素包子餡的種類~

素包子餡的種類有哪些

素包的餡料種類繁多，依據不同人對素餡的理解，可以搭配出多款素餡。這款素餡蒸包的餡料則具有天津的地區特色，是幾代人傳承下來的一道美味。餡料的食材品種很多，香菜、豆芽菜、胡蘿蔔、粉絲、黃花菜、黑木耳、香菇、香乾、麪筋等等。調味品最不可以缺少芝麻醬、腐乳，天津一般稱腐乳為醬豆腐。調餡時放薑末，但不可以放葱。調製素餡還需注意的是，所有食材一定要控幹水，否則餡料會變軟甚至出湯，影響口感與味道。得益於這款素餡的食材搭配，蒸包非常美味，也非常營養。

素包子是中國的一道傳統小吃，是素食愛好者必備的食材之一，營養美味，簡單易學。那麼今天我給大家介紹4種素包子

1.石頭門坎素包

石頭門坎素包在清朝時期，天津有一家真素園食店，以經營各色素食而聞名，其中製售一種用綠豆芽、油麪筋、木耳、黃花菜、白香乾、粉皮等調成餡料製成的包子，其特點是麪皮潔白，暄軟適度，餡料多樣，清素爽口。

原料：麪粉 500克，口蘑、綠豆芽、油麪筋丁、水發木耳、水發黃花、綠豆粉皮、香乾丁、香菜各 75克，口蘑湯 150克，腐乳汁、芝麻醬各 25克，精鹽、食用鹼各 2克，味精 1克，鮮薑末 20克，濕澱粉 10克，香油 30克。

2.長清大素包

長清大素包是山東濟南長清地區的風味麪食，以其個大而聞名，是以發酵面劑包入素餡製成包子，蒸制而成。其特點是個大均勻，皮白暄軟，餡大嫩香。

3.香菇素包

香菇素包鮮香可口，營養豐富。

4.什錦素包

素包餡料多樣，鮮香微辣，是濟南傳統風味小吃。

5.什錦素包

素包餡料多樣，鮮香微辣，是濟南傳統風味小吃。

只要餡料拌得好，沒有不好吃的包子，是不是想在家就吃上一口熱乎乎的親手製作的包子呢?今天小編介紹的素包子餡的種類是不是已經幫你解決了做包子的煩惱呢?幾種不同的不膩的包子餡料，簡單營美味解饞，做法特簡單，大家快去試試吧~