麪包種類有哪些

吐司麪包，全麥麪包，牛角麪包，奶油麪包，白麪包，雜糧麪包，黑麥麪包，果仁麪包等。麪包的種類有很多，並且現在還在不斷的創新和開發中。製作麪包的時候，需要使用特定的高筋麪粉，使用中筋麪粉和低筋麪粉都不能夠達到製作麪包的要求，因此在選購製作麪包的麪粉的時候，需要觀察麪粉的配比表，選擇蛋白質含量超過12%的為最佳的。