大面包蟹有多少種類

兩種，麪包蟹根據體型體重差異，分為大面包蟹和小面包蟹。大面包蟹肉質緊實飽滿、滋味鮮美、烹飪方式豐富。優質麪包蟹蟹殼呈青色且有光澤、腹部白色、蟹腳完好、觸碰後反應靈敏、尾部翹起；若麪包蟹外殼顏色暗淡、腹部發黑、表面有膿性粘液，不建議購買。