手繪蛋糕的做法 手繪蛋糕——向左走向右走 手繪蛋糕怎麼做

“在陽光微弱的早晨，聽到同一只烏鴉的叫聲，看着同樣的窗景，聞着同樣的氣味，聽着鄰居日日彈奏的阿拉貝斯克練習曲……那無法交集的巧合，總讓人悵然若失。

雖然，如此變幻無常的美麗更讓人回味無窮，但是，在甜蜜的蛋糕上面，我更加願意，讓他們在不經意間轉身，邂逅彼此真誠的微笑。

蛋糕體用的是是椰香戚風。
蛋糕抹平後用巧克力膏勾出線條，果珍加在藍風車淡奶油中打發，變出淡淡的黃色衣裳和提琴盒子；藍莓果醬變成包包和帽子，加在奶油中又變成她手中的箱子。沒有用一個花嘴，也沒有用色素，只用裱花袋簡單的擠在他們身上，撒上烤過的椰肉，遺憾的是，椰肉變成了淡黃色，原本是想要雪一樣的白色來着，這樣一來，倒成了落葉的樣子了，也好，就讓他們在豐收的秋季相遇好了。

願有情人終成眷屬。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

手繪蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃與蛋黃糊中細砂糖的1/3混合，用打蛋器攪拌至糖化，再分兩次加入另外的砂糖。
• 2、依次加入色拉油、椰奶、酒攪拌均勻。
• 3、鹽和低粉混合過篩兩次倒入2中，用打蛋器拌勻。
• 4、蛋白中加幾滴白醋，分三次加入蛋白霜中的細砂糖，打至濕性發泡。取1/3蛋白糊加入到蛋黃糊中輕輕拌勻，再倒入蛋白糊中拌勻。
• 5、烤箱預熱至125度左右，中下層烤80-90分鐘。
• 6、藍風車淡奶油打發，加果醬等調色裝飾蛋糕。撒上烤過的椰子片。

小竅門

藍風車淡奶油含38％的乳脂量，且不添加穩定劑，反式脂肪酸為0，奶香純正，一定要試試哦。