彩繪戚風蛋糕卷怎麼做-彩繪戚風蛋糕卷的做法

“用菠菜泥給小小熊煮麪，顏色翠綠，非常好看。剛好剩下一些菠菜泥，心想：這顏色可比抹茶的顏色亮多了吧，可不可以用來做蛋糕呢？綠色首先想到的是綠草的顏色，所以上網找了白兔的圖案，做了蛋糕卷，結果果然是很漂亮。有趣的製作過程很是吸引人，於是又做了熊貓的圖案。
彩繪蛋糕卷，蛋糕卷也可以萌萌噠！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩繪戚風蛋糕卷的做法步驟

• 1、食材備用。

• 2、在一張A4紙上畫出你想做的蛋糕捲圖案，放入烤盤。上面墊張油紙備用。

• 3、蛋清蛋黃分離。蛋黃加入10糖，打至蛋黃髮白，砂糖溶化。加入玉米油攪拌均勻。

• 4、拿兩個小碗分別舀出一小勺蛋黃糊。

• 5、菠菜汁加入大盆的蛋黃糊內，攪拌均勻。

• 6、蛋清分三次放入40克糖打至濕性發泡。（即打蛋頭提起蛋清尾部稍帶彎曲。）

• 7、小碗內分別加入一小勺低粉，拌勻。低筋麪粉和鹽篩入大盆的蛋黃液中，攪拌均勻。一隻小碗內放入一小勺可可粉，一勺蛋清，拌勻，裝入剪了小口的裱花袋。

• 8、烤箱預熱170°C。用可可麪糊裱出熊貓輪廓。放入烤箱加熱一分鐘。

• 9、原色麪糊碗內舀入一勺蛋清，拌勻，填滿熊貓身體。放烤箱加熱一分鐘。

• 10、蛋清分三次加入菠菜麪糊中，用上下翻拌的方法拌勻，震幾下，倒入烤盤。

• 11、170°C，上下火，烤箱上層，烤約二十分鐘，至表皮不黏手即可取出。

• 12、蛋糕稍晾後，倒扣在另一張油紙上，小心撕掉底部的油紙。

• 13、再將蛋糕翻面，放油紙上，卷好，放冰箱冷藏一小時以上，取出切片後食用。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、這是我另做的小兔圖案的蛋糕卷。方法一樣，先描出小兔圖案，加熱一分鐘。再倒入菠菜麪糊。

• 17、小兔圖案。可以做你喜歡的任何圖案。非常有趣。

小竅門

1。菠菜泥的做法：菠菜放開水內焯燙，入冷水過涼，切碎，加一點水，放攪拌機攪拌即可。（二三根菠菜就夠了。）
2。裱圖案時，打好的蛋清先放入冰箱冷藏。