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戚風蛋糕卷怎麼做-戚風蛋糕卷的做法
戚風蛋糕卷怎麼做-戚風蛋糕卷的做法
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
戚風蛋糕卷的做法步驟
1、四個雞蛋。
2、蛋清蛋黃分離。
3、蛋黃中加入40克油。
4、加入60克奶。
5、攪拌均勻後篩入低筋麪粉。
6、翻拌均勻。
7、蛋清中加幾滴白醋。
8、白糖分三次加入蛋清中打發。
9、蛋清打成放入一根筷子不倒就可以了。
10、奶油分三次加入蛋黃中。
11、翻拌均勻。
12、倒入八寸烤盤裏鋪平。
13、放入烤箱160度烤30分鐘。
14、烤好的麪包晾涼像這樣捲起。
15、切段。
16、戚風蛋糕卷完成。
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