戚風胚蛋糕的做法 空氣炸鍋--戚風胚蛋糕 戚風胚蛋糕怎麼做
- 烘焙
- 關注:1.14W次
“這款蛋糕鬆軟香甜,簡單方便,孩子家人都愛吃”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
戚風胚蛋糕的做法步驟
1、牛奶與油攪至乳化,+低粉拌勻後,+蛋黃。
2、攪勻。
3、分三次加糖,打發至硬性發泡。
4、蛋白與麪糊翻拌均勻,倒入模具。
5、蓋一層錫紙,四周留出空隙。
6、180℃,烤40分鐘,拿掉錫紙,140℃,烤8-10分鐘。
7、烤好倒扣2小時放涼。
小竅門
1.麪糊部分,攪勻就可以。
2.麪糊與蛋白混合時,是翻拌。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/qg8vyo.html