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關於四川人的餐飲百科

四川人春節早餐吃什麼

  • 四川人春節早餐吃什麼

  • 抄手，擔擔麪，油茶，肥腸粉，麻辣鮮香肉湯圓。春節吃一碗熱乎的擔擔麪，因為麪條為長長的條狀，因此被賦予了長命百歲的含義。油茶是在白糊糊中加入油炸過的條兒，可以在其中加入葱花油潑辣子，更加的美味。麻辣鮮香肉湯圓，其中的湯具有很高的食用價值。...
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簡陽當地的更資格-四川人都在吃的簡陽羊肉湯

  • 簡陽當地的更資格-四川人都在吃的簡陽羊肉湯

  • 我不是説其他地方味道就不資格了哈，只是很多人肯定都和我一樣，就喜歡那種本地的，土生土長的味道，會更有當地的特色（最主要是比成都的相因）。成都每年子這幾天羊肉湯都貴得傷心，那我就遠離這個傷心地，去一個不會讓我傷心的地方——簡陽。我想説，我沒失望！羊雜羊肉都只要成都的三分二...
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有哪些特色呢-四川人平時吃什麼主食

  • 有哪些特色呢-四川人平時吃什麼主食

  • 人以食為天，美食人人都愛，大家都知道關於美食的種類很多，有廣式、粵式等等，還有蝦餃、燒賣、蒸鳳爪和水晶餅等等，讓人流連忘返口齒留香，眾所周知四川的口味是以麻辣為主的，重視麻辣鮮香，那四川人平時吃什麼主食?四川主食都有哪些特色呢？一、四川人平時吃什麼主食1.紅油抄手紅油抄...
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四川人煮火鍋要買什麼菜

  • 四川人煮火鍋要買什麼菜

  • 四川人煮火鍋買的菜大多和普通火鍋一致，但也有些四川人極為鍾情的食材：腦花，滑膩雪白的腦花是四川人非常喜愛的食材。麻辣肉，不僅有麻辣鍋，還有麻辣牛肉食用。金針菇，金針菇的爽口讓許多四川人愛不釋手。...
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四川人春節吃什麼

  • 四川人春節吃什麼

  • 1、麻辣香腸。其實不同的地區過年吃什麼還是存在一些差別的。四川地區春節香腸是必備的，在過年之前很多家庭都會灌上幾斤腸留着吃。2、鑲碗。鑲碗其實就是平時所説的大雜燴，裏面含有酥肉、粑粑肉、木耳、芋頭等食物。3、涼拌雞塊。是在熱菜之前上的。被認為是開胃的小菜。4...
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萬萬沒想到我一個四川人竟然在遼寧吃重慶小吃

  • 萬萬沒想到我一個四川人竟然在遼寧吃重慶小吃

  • 如題，我，一個出來旅遊的四川人，居然在遼寧丹東吃重慶小吃和四川小吃（黑人問號臉）位置很好找，就在丹東站附近，新一百地下一層。這裏基本上都是川渝的菜式，味道都還可以，有那麼點意思在裏面。燃面和擔擔麪都只要9塊錢一份你敢相信？！還有水煮魚套餐，雖然是兩人份套餐，男生一個人吃剛剛好，...
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四川人江湖是火鍋味的

  • 四川人江湖是火鍋味的

  • 要説四川人的江湖，那肯定是火鍋的江湖，重香重麻重辣！錦江區有家“蜀味江湖火鍋”，完美詮釋了我初來乍到成都時，對成都所有重口味的想象。雖然我沒能拍出火鍋那種紅紅火火的感覺，但是我覺得想象也可以抵達我們的味覺！毛肚、鵝腸、牛肉、蝦滑、郡肝……那在牛油中翻滾後的味道，從舌...
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四川人的小編來告訴你-四川什麼特產好

  • 四川人的小編來告訴你-四川什麼特產好

  • 四川位於我國西南地區，自古以來就有天府之國的美譽，四川地形複雜，由山地、丘陵、平原盆地和高原構成。四川總面積達到48.6平方公里，複雜的地貌和廣闊的土地，温潤的氣候使得四川物產豐富，其中不乏聞名全國的四川特產。作為四川人的小編，就來給大家説道説道，四川的特產多不勝數，但是...
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四川人快來介紹一下-四川西昌特產有哪些

  • 四川人快來介紹一下-四川西昌特產有哪些

  • 我們都知道四川的美食很出名，尤其是火鍋，現在全國各地都有各種好吃的四川火鍋，其實四川省不同地區的美食都是不一樣的，有各個地方的特色，今天我們想要給大家介紹介紹四川西昌特產有哪些呢，感興趣的你來看看。四川西昌特產有哪些1.馬湖蓴菜這是四川西昌很出名的一種食物，是中國國...
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四川的一些經典美食有哪些-四川人普遍喜歡吃什麼

  • 四川的一些經典美食有哪些-四川人普遍喜歡吃什麼

  • 中國有八大菜系，分為魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其實在清朝以前形成菜系的只有魯、川、粵、蘇這四大菜系。而其中的川菜就是四川菜，由此可知四川的美食在中國美食界的地位了。四川大家都熟系，很多小夥伴們都去旅遊過，那你們知道四川人普遍喜歡吃什麼？四...
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讓川茶征服了聯合國！-這個四川人

  • 讓川茶征服了聯合國！-這個四川人

  • 這個四川人，讓川茶征服了聯合國!中國川茶，征服聯合國!前言：起始於2010年的“聯合國中文日”是以推進中文作為6種聯合國官方語言的平等使用為目的並促進中國與世界的交流分享而誕生的國際性重要文化節日。隨着中國的世界影響力日漸擴大，“聯合國中文日”已成為了聯繫中國與世...
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四川人吃了都説好-椒香四溢的川椒魚

  • 四川人吃了都説好-椒香四溢的川椒魚

  • 新都有這麼一家青花椒魚，現炒料，青花椒和酸菜的味道又嗆人又香人！一邊打噴嚏，一邊忍不到想往鍋頭砌（看的意思）！招牌和店鋪裏面都是藍色為主，很清新，好像跟其他吃魚的踏踏不太一樣。為了證明這是一次性鍋底，所以都是現炒的料。炒的時候酸菜和青花椒的味道簡直太香了！慢慢等到魚煮入味...
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四川辣子雞的做法 四川人的味道-------好巴食的正宗四川辣子雞 四川辣子雞怎麼做
四川人在春節吃什麼

  • 四川人在春節吃什麼

  • 春節是中國的傳統節日之一，四川人在春節要吃很多川菜還有四川麻辣火鍋，四川人在春節的年夜飯也是十分豐盛，家家户户都團圓的圍坐在一起品嚐一年的豐收，吃的有羊肉牛肉，紅燒豬蹄等。...
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詳細步驟讓你秒變四川人做地道川菜！-四川臘腸怎麼醃

  • 詳細步驟讓你秒變四川人做地道川菜！-四川臘腸怎麼醃

  • 四川臘腸聽名字就知道是四川的小吃，而且我國的臘腸距今已經有1000多年的歷史了，四川臘腸也已經由來已久。小編的外婆也會做臘腸，但做的就是自己家鄉的味道，也不算是四川味道。小編特別想吃四川風味的臘腸，但是四川臘腸怎麼醃製呢?小編這就跟大家説説。一、四川臘腸怎麼醃配料：...
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四川人吃的菜有什麼特點-四川人吃什麼面

  • 四川人吃的菜有什麼特點-四川人吃什麼面

  • 四川地理位置其實屬於西南地方,在南方來説主食是米飯，但在四川這個美食大省裏，吃的東西有非常非常多，五花八門。對於吃貨來説，四川就是一個天堂，在四川麪食也是很有特色的。那麼大家都知道平時四川人吃什麼面嗎?那麼請跟着小編走進四川人日常的吃麪生活。一、四川人吃什麼面四...
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你知道嗎？-四川人煮火鍋要買什麼菜

  • 你知道嗎？-四川人煮火鍋要買什麼菜

  • 火鍋是四川的標誌之一。很久沒有見面的夥伴們，往往想約一起吃火鍋，可以選擇在街上的火鍋店去吃，當然，家裏煮火鍋也是一個十分不錯的選擇。那麼，四川人煮火鍋要買什麼菜呢？你知道嗎？今天，小編就來分享一下我所知道的“四川人煮火鍋要買什麼菜”。一、必備品：火鍋底料在菜市場有賣麻...
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四川人秋分吃什麼傳統美食？

  • 四川人秋分吃什麼傳統美食？

  • 秋分是二十四節氣當中的一個節氣，秋分的到來預示着秋天已經來臨，那麼天氣開始慢慢變涼，自然也需要一些食譜來調理身體。今天就一起來了解一下美麗的四川秋分吃什麼美食。四川人秋分吃什麼傳統美食1.火鍋四川人自然少不了吃火鍋，所以在秋分時節肯定也是要吃上一頓美美的火鍋的...
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四川人吃的折耳根葉子怎麼弄才好吃

  • 四川人吃的折耳根葉子怎麼弄才好吃

  • 都説四川人愛吃折耳根葉子，在許多川菜中，你都會看見折耳根葉子的存在。很多人都不知道折耳根葉子是什麼，其實它就是魚腥草，除此之外，這菜也被取名為“蕺菜”。那麼，四川人吃的折耳根葉子怎麼弄呢?下面就由小編來告訴你吧。一、四川人吃的折耳根葉子怎麼弄才好吃1.涼拌着吃對於...
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四川人過年吃啥

  • 四川人過年吃啥

  • 煙燻臘肉、罈子肉、米花糖、清蒸魚、雞湯、梅菜扣肉等。煙燻臘肉是不可缺少的開盤菜，而罈子肉又可以被叫做全家福，這到菜土風味極其濃郁，裏面有雞肉、火腿、冬筍、香菇等等，吃起來清香、酥軟、味鮮，米花糖吃起來更是酥酥的、脆脆的，米花糖可吃剛出鍋的，熱乎乎的還香甜。...
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四川人靠山吃山雞，靠河吃河鮮，燙個火鍋美哉哉

  • 四川人靠山吃山雞，靠河吃河鮮，燙個火鍋美哉哉

  • 萬物皆可火鍋，一點都沒錯。這家簡陽的河鮮火鍋店店，生意就沒撇過。都是新鮮活魚，現點現殺。鍋底也是現炒的。碼料比較簡單，但是下鍋之後點都不腥。煮魚的時候還有套個罩罩，免得濺油，好貼心哦！海椒和花椒拿油一潑，滿鼻子都是嗆人的香味！魚肉不經煮，要搞快吃！碟子一定要吃原湯碟。比油...
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為什麼如此美味讓人慾罷不能-四川人、重慶人常吃的火鍋香油是什麼油

  • 為什麼如此美味讓人慾罷不能-四川人、重慶人常吃的火鍋香油是什麼油

  • 我們都知道在北方吃火鍋一般蘸料以麻醬、海鮮料為主，但是有些地區的人們吃火鍋卻喜歡以香油為蘸料。就比如説四川、重慶等地，火鍋對於他們來説真的是生活中不可分割的一部分，它的美味不僅讓熱情似火的四川重慶人覺得動容，也讓外地人，甚至是外國人為之興奮、為之動容。火鍋是由...
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本人四川人想在縣城裏面開一家加盟店餐飲店其他行業也可以

  • 本人四川人想在縣城裏面開一家加盟店餐飲店其他行業也可以

  • 餐飲提問：本人四川人想在縣城裏面開一家加盟店餐飲店其他行業也可以靖軒7回答：當然是火鍋店啦麻辣火鍋四川人最愛啊王麗霞7回答：找一個自己熟悉的行業創業風險最小，找一個自己喜歡的行業做着輕鬆a575219回答：醬貨店；燒烤店；雞公煲（強烈薦）；簡.29回答：現在做特色餐飲項目是比較明智的...
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四川菜的味型特點是什麼-四川人都吃什麼菜

  • 四川菜的味型特點是什麼-四川人都吃什麼菜

  • 中國的飲食文化，源遠流長，博大精深。在我們的飲食文化中，經常能碰見四川菜，四川菜深受四川人的喜愛，而且在我國優秀的傳統文化當中，川菜也是一種重要的飲食文化，那麼四川人都吃什麼菜？四川菜的味型特點是什麼？下面就讓小編來給大家好好解答一下這些問題吧。一、四川人都吃什麼菜川...
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四川人大年三十早上吃什麼

  • 四川人大年三十早上吃什麼

  • 醪糟湯圓、幹拌麪、餃子、粽子、抄手等。四川人的飲食習慣和別的地方不同，一般中午就要吃大餐，而晚上則比較清淡，所以四川人大年三十早上就開始吃比較豐富的美食了，最具代表的就是醪糟湯圓，湯圓象徵團團圓圓，幸福美滿，吃湯圓也意味着過了一個好年。...
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