- “這個蕨菜,初接觸還是在多年前,內蒙明水,那年春天親戚們都上山採蕨菜賣,我也跟着湊熱鬧,風景是真好啊,那邊全都是深林,路兩邊都是高大的松樹,選了個寬闊有小河的地方搭帳篷,喝溪水、吃野菜,大人們蒸饅頭用大鵝卵石揉麪,周圍還有好多酸巴溜,一採一大把,嫩嫩的、酸酸的,晚上還會燃篝火!白...
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- 蕨菜是我們日常生活紅非常常見的一種野菜,而且擁有着非常高的營養價值對於人體來説都是非常有好的,大家是不是都吃過蕨菜呢?我認為味道時非常好的,但是會有人接受不了他的味道的,接下來讓小編來給大家介紹一下家常炒蕨菜的做法吧。家常炒蕨菜的做法一、蕨菜做法一1、準備好蕨...
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- 食材明細主料臘肉(400克)蕨菜(400克)辣椒(5個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、自然的饋贈蕨菜2、蕨菜洗淨下鍋焯水煮熟3、用清水沖涼4、撕開5、辣椒切段,蕨菜擠幹水份切段6、臘肉切片(臘肉是煮過的)7、起油鍋倒入適量底油下臘肉煸炒出...
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- 食材明細主料豬肉絲(100g)南瓜(50g)洋葱(50g)青椒(2個)輔料鹽(適量)雞精(適量)蒜瓣(適量)醬油(適量)醋(適量)豆瓣醬(適量)水澱粉(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蔬菜炒肉絲的做法步驟1、豬肉絲加水澱粉、少量的油、鹽、雞精、豆瓣醬、醬油、醋、水拌勻,南瓜、洋葱、青椒切絲...
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- “蕨菜是一種野菜,很天然,又美味,加上自制的臘肉,那種獨特的味道讓人回味!”食材明細主料蕨菜(7兩)輔料臘肉(少量)配料尖椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜頭(適量)雞精(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、先洗淨蕨菜,扮成小斷臘肉切成長條片狀,少許.尖椒,大蒜頭切...
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- 食材明細主料蕨菜(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕨菜炒肉丁的做法步驟1、蕨菜洗乾淨,用熱水焯一下,控幹水分!2、蕨菜切丁!3、適量瘦,切丁!4、胡蘿蔔適量,切丁!5、鍋裏適量油,葱姜爆鍋!肉炒熟,十三香,耗油醬油適量!6、蕨菜...
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- 食材明細主料蕨菜(適量)裏脊肉(適量)韭黃(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕨菜炒肉絲的做法步驟1、蕨菜用手掐去蕨菜的頭部和根部老的部分,用水洗淨後碼齊,切成段。2、將蕨菜放入碗中,加入適量的鹽抓均後醃製10分鐘,這樣炒出的蕨菜比較爽...
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- “蕨菜又叫龍頭菜、如意菜、拳菜等,是野菜的一種。.蕨菜素對細菌有一定的抑制作用,可用於發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病症,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。”食材明細主料蕨菜(500克)豬肉(50克)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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- “自己動手做麪食的最大好處就是,可以自由發揮創意,把能想到的都能變成美味可口的美食。昨日想自己做油餅吃,本想製作葱油餅,後看到冰箱中的蕨菜,忽然想不知放在餅中會是什麼滋味,應該會很香吧。”食材明細主料麪粉(300克)蕨菜(一袋)輔料酵母(4克)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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- 食材明細主料豬裏脊(適量)輔料泡姜(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)美人椒(適量)配料味精(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒肉絲的做法步驟1、食材準備2、所有食材切絲3、肉切絲,用少許胡椒粉和鹽醃幾分鐘4、醃好的肉絲和上水澱粉備用!5、鍋裏倒油等...
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- “次怡汝做了【涼拌蕨菜】,這次做了蕨菜小炒,別説味道非常不錯,也很下飯,喜歡的朋友不妨自己動手試試看哦!下次我會做蕨菜餃子或者鍋貼,喜歡的朋友不妨關注呀!蕨菜別名龍頭菜、如意菜、烏糯、拳菜,是野菜的一種。蕨菜含有維生素C、鉀、鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅等,蕨菜有幾個品種,分...
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- “《鋒味家族第二季》再次播出,一直追隨着看,有好吃的即簡單的都想還原下嘗試,本次的“蕨菜豆乾”是安徽當地特色菜,覺得很是下飯噢!”食材明細主料蕨菜(100克)豆乾(5塊)豬肉(200克)輔料紅青椒(0.5個)綠青椒(0.5個)大蒜(適量)葱(適量)鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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- 食材明細主料新鮮蕨菜(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蕨菜炒肉的做法步驟1、將採來的新鮮蕨菜洗乾淨撒上少許鹽用手揉搓,醃漬十五分鐘2、殺出水分後用清水投洗乾淨控水3、把蕨菜且陳小段,(肉切薄片)4、鍋中放入適量的油,油...
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- “這個季節,山上好多好多的蕨,上週上山拜山,忍不住摘了些回來。蕨有什麼營養沒去管過,自己喜歡吃最重要。”食材明細主料山蕨(適量)肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕨菜炒肉的做法步驟1、剛摘下來的山蕨,肥肥胖胖好鮮嫩。...
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- 食材明細主料臘肉(適量)鮮蕨菜(適量)輔料蒜包(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)蒜葉(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、準備好新鮮的蕨菜,洗淨,臘肉,蕨菜焯水切段、臘肉切塊備用。2、油鍋燒熱,加入臘肉翻炒至臘肉卷邊,加入葱、...
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- 提起蕨菜,相信大家都知道他的做法。涼拌或者爆炒都很好吃。飯館裏經常點的蕨菜炒雞絲其實我們在家就可以做的哦。小編今天就來分享給大家蕨菜雞絲的家庭版做法!學會這道菜,您可以在親友面前露一手,再也不用下館子啦。記得一定要挑新鮮得蕨菜!一、蕨菜炒雞絲的做法原料:蕨菜300...
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- “秋天的捲心菜價格便宜,營養價值非常高,別錯過。”食材明細主料豬肉(一塊)捲心菜(小半個)輔料小米辣(一根)大蒜(2瓣)大葱(適量)調料鹽(適量)生抽(半勺)蠔油(小半勺)胡椒粉(少許)玉米澱粉(2g)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)家常捲心菜炒肉絲的做法步驟1、豬肉切成絲兒,放入一勺生抽...
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- “蕨菜是無任何污染的綠色野菜,不但富含人體需要的多種維生素,還有清腸健胃,舒筋活絡等功效。蕨菜食用前經沸水燙後,再浸入涼水中除去異味,便可食用。經處理的蕨菜口感清香滑潤,是難得的綠色營養菜。”食材明細主料蕨菜(適量)輔料豬肉(適量)青紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通...
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- “蕨菜,有的地方也叫拳菜,因為,嗯,長得很像個小拳頭吧。山野菜的一種,有淡淡的茶香,和肉同炒很襯味道。燉肉,炒肉都可以。不過呢,生的蕨菜最好不要吃,和鮮香菇一個道理。”食材明細主料幹蕨菜(一小把)裏脊肉(二兩)輔料幹辣椒(四五個,剪開)花椒(三個指頭的一小撮)鹽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蕨菜:1把五花肉:30輔料生抽:適量油:適量鹽:適量老抽:適量大蒜:適量辣椒:適量具體步驟1.準備材料2.蕨菜洗淨3.開水中焯2-3分鐘,取出過冷水切好4.肉切絲,大蒜切段,辣椒切末5.鍋中下入肥肉炒出油,下入瘦肉翻炒變色盛...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:50紅椒:1只輔料具體步驟1.五花肉切絲2.紅辣椒切絲,我是沒有紅辣椒用青辣椒代替的3.蕨菜用開水煮一下斷生4.鍋放油肉絲先滑一下,然後辣椒和蕨菜一起放到鍋裏炒一下,再把肉絲放到鍋裏和蕨菜青椒一起...
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- 食材明細主料包菜(半個)輔料裏脊肉(150g)蒜末(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常包菜炒肉絲的做法步驟1、食材,牛心包菜半個。2、洗淨切絲。3、裏脊肉切絲。4、用生抽,料酒,蠔油,鹽,胡椒粉,蛋清一個抓勻,醃製10分鐘入底味。5、起鍋放油,油可以多點,先把裏脊肉絲滑炒...
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- “眾所周知北方人愛吃麪食,我家的麪食也是主打,隔三差五就會做上一頓麪條。不論是什麼做法,最好吃的還是手擀麪。非常神奇的是手擀麪出來的口感就是和機器壓出來的就是有差別。今天擀了一些麪條,用來做一道最家常的青菜肉絲炒麪,加入少許六月鮮調味,味道非常不錯。”食材明細主...
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- 食材明細主料肉(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)調料油(適量)十三香(適量)醬油(適量)牛肉粉(適量)鹽(適量)耗油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒肉絲的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:適量豬瘦肉,改刀切絲備用。3、適量胡蘿蔔青椒改刀切絲備用。4、鍋裏適量油,葱姜...
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- “蕨菜被我反覆的煸炒過後,水分差不多被炒幹,吃起來有點乾煸的感覺,別有一番風味。蕨菜選擇用手掰,是因為這樣可以很準確的判斷出哪些蕨菜已經老掉,哪些已經不能吃。老掉的蕨菜吃起來會有殘渣,如果不把這些老的蕨菜根去掉,會影響用餐的心情。O(∩_∩)O~另外蕨菜比較難炒,一定要盡...
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