鮮蕨菜炒肉怎麼做-鮮蕨菜炒肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蕨菜炒肉的做法步驟
1、將採來的新鮮蕨菜洗乾淨撒上少許鹽用手揉搓,醃漬十五分鐘
2、殺出水分後用清水投洗乾淨控水
3、把蕨菜且陳小段,(肉切薄片)
4、鍋中放入適量的油,油温達到六成熱放入葱花和肉進行煸炒超出香味
5、在放入蕨菜翻炒加入鹽適量的老抽,最後放入少許味精翻炒出鍋即可
小竅門
蕨菜一定要生着炒,如果把蕨菜焯熟在炒,蕨菜就會黏黏的不好吃
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