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關於醬滷排骨的做法的餐飲百科

醬滷排骨怎麼做-醬滷排骨的做法
  • 醬滷排骨怎麼做-醬滷排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料醬油(2匙)蠔油(2匙)鹽(2匙)花椒麪(2匙)八角(4個)桂皮(2個)香葉(4個)幹辣椒(2個)豆瓣醬(2匙)老抽(1匙)冰糖(6塊)薑片(2片)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬滷排骨的做法步驟1、鍋中加水,大火燒開,依次加入醬油等所有配料2、排骨用清水浸泡一下,撈出放入鍋中,轉慢火慢慢燉3...
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滷排骨的做法 滷排骨怎麼做-滷排骨的做法 滷排骨怎麼做
  • 滷排骨的做法 滷排骨怎麼做-滷排骨的做法 滷排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1斤)輔料廖排骨滷汁(適量)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷排骨的做法步驟1、排骨洗淨,剁成小段,焯水。2、將鍋裏的水倒出,重新換上新水,水的位置剛好沒過排骨。3、此時再把“廖排骨滷汁”加進去,開大火煮。4、鍋開後改小火,煮15分鐘左右就可以開鍋。小竅門廖...
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滷肉排骨飯怎麼做-滷肉排骨飯的做法
  • 滷肉排骨飯怎麼做-滷肉排骨飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)排骨(適量)五花肉(適量)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷肉排骨飯的做法步驟1、排骨切塊。2、五花肉切條。3、鍋中熱油下入提前切好的洋葱。4、炒制變色盛出備用。5、鍋中不放油下入五...
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醬香排骨滷蛋怎麼做-醬香排骨滷蛋的做法
  • 醬香排骨滷蛋怎麼做-醬香排骨滷蛋的做法

  • 食材明細主料豬脊骨(適量)雞蛋(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬香排骨滷蛋的做法步驟1、主要原料2、豬骨洗淨,在清水中浸泡,去除污漬。3、洗淨的豬脊骨,焯水備用。4、雞蛋煮熟剝皮備用。5、鍋中放入清水,料酒,醬...
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滷大排骨怎麼做-滷大排骨的做法
  • 滷大排骨怎麼做-滷大排骨的做法

  • “排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。2、人到中老年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到...
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滷排骨怎麼做-滷排骨的做法
  • 滷排骨怎麼做-滷排骨的做法

  • “新春家宴滷菜少不了。這道滷排骨是一道傳統硬菜。滷好再炸一下,吃着更好吃。所謂的滷煮。不是説哪一代滷料一下就可以了。根據食材的不同,需要醃製入味。需要火候。需要自己配一下料更好吃。”食材明細主料排骨(一斤)輔料川味滷料(一包)葱(適量)八角(3個)香葉(5片)幹辣椒(一把)花椒(一...
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香滷排骨怎麼做-香滷排骨的做法
  • 香滷排骨怎麼做-香滷排骨的做法

  • “有了一鍋滷湯,不禁又想着再滷點什麼,於是這香噴噴的排骨又下鍋了。都説靠骨肉香,這滷過的排骨更香哦。另再準備一些胡蘿蔔同滷,胡蘿蔔也一樣美味哦。香料沒有繼續再加,因為昨天加了一個料包在裏,或也可以再加些香葉、桂皮、八角,還加入女兒喜歡吃的胡蘿蔔,滷一滷,泡一泡,美味就這...
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簡單滷排骨怎麼做-簡單滷排骨的做法
  • 簡單滷排骨怎麼做-簡單滷排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)調料洋葱(適量)大蒜(適量)生薑(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單滷排骨的做法步驟1、切小塊。2、直接放鍋裏。3、切小段。4、一起放鍋裏小火慢燉,放蠔油,老抽,冰糖,生抽。...
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醬滷大棒骨的做法 秋冬美味-----醬滷大棒骨 醬滷大棒骨怎麼做
  • 醬滷大棒骨的做法 秋冬美味-----醬滷大棒骨 醬滷大棒骨怎麼做

  • “我家小熊特別喜歡啃這樣的大骨頭,但我們平時一般都是用來燉湯,再加上藕或者是蘿蔔,吃的時候蘸調味吃,這兩天小熊出差去啦,我一個人過週末,感覺有點無聊,就準備折騰一點美食,看到冰箱裏的大棒骨,再看看凍着的滷水,想到來做做醬滷味道的吧,味道一定也不錯。”食材明細主料大棒骨(適量...
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五香滷排骨怎麼做-五香滷排骨的做法
  • 五香滷排骨怎麼做-五香滷排骨的做法

  • “排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。適宜於氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內藴者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。”食材明細主料排骨(一斤)滷料(一包)輔料鹽(適量)葱...
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排骨滷麪怎麼做-排骨滷麪的做法
  • 排骨滷麪怎麼做-排骨滷麪的做法

  • “第一次發佈,請大家多多關照,一個愛做飯的大寶,哈哈😄”食材明細主料小排(兩根)土豆(一個)豆角(一把)麪條(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)耗油(適量)生抽(適量)葱(一根)生薑(兩片)蒜(兩頭)原味(口味)未知(難度)排骨滷麪的做法步驟1、去市場買的寬面,回來上鍋蒸10分鐘哈,喜歡細面的可以用細面,都可以的。2、...
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醬排骨的做法 享見面醬排骨 醬排骨怎麼做
  • 醬排骨的做法 享見面醬排骨 醬排骨怎麼做

  • “排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。”食材明細主料排骨(適量)輔料葱根(適量)果茶(適量)八角(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)幹辣椒(適量)製作醬(適量)葱花(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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醬燒排骨的做法 【醬燒排骨】 醬燒排骨怎麼做
  • 醬燒排骨的做法 【醬燒排骨】 醬燒排骨怎麼做

  • “我兒子特別喜歡吃肉,幾乎天天晚餐要吃肉,所以我熱衷於做各種肉肉。因為我一直在想孩子待在身邊的日子越來越少了,等考大學離家出去讀書,再參加工作也就幾年的時間了。我想孩子待在身邊的日子裏,有更多的美食陪伴他,也許多年以後時不時會想起媽媽做的各種美食,那是兒時媽媽的味...
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滷味排骨怎麼做-滷味排骨的做法
  • 滷味排骨怎麼做-滷味排骨的做法

  • “滷排骨人人都會,怎麼做好吃?我這道排骨採用的是先滷後用滷水燜的方法,保持了排骨和菜的原汁原味。方法特別簡單”食材明細主料豬小排(二斤)大葱(一根)青椒(一個)紅椒(一個)洋葱(一個)饊子(二兩)輔料滷水(適量)孜然粉(一匙)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷味排骨的做法步驟1、豬小排清...
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滷汁排骨怎麼做-滷汁排骨的做法
  • 滷汁排骨怎麼做-滷汁排骨的做法

  • “排骨是一款大眾喜歡的美味之一,經典的做法很多。比如紅燒排骨、糖醋排骨都是經久不衰的美味佳餚。今天用排骨和老湯搭配,烹製一款排骨。因為添加了老湯,所以就叫做“滷汁排骨”。”食材明細主料排骨(1000克)輔料老湯(1000克)油(1湯匙)鹽(8克)白糖(2克)陳皮(3塊)大料(2個)葱(適量)姜(適量)五...
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醬排骨怎麼做-醬排骨的做法
  • 醬排骨怎麼做-醬排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1.5斤)輔料葱薑蒜(適量)香葉(2片)桂皮(1塊)八角(2個)白寇(1個)草果(2個)白芷(1個)六必居黃醬(3勺)小茴香(1勺)啤酒(1瓶)調料生抽(20ml)白糖(20g)老抽(10ml)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬排骨的做法步驟1、鍋中放水煮排骨去除浮沫。2、薑切片葱切段,各種香料準備,六必居黃醬準備,...
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醬汁排骨的做法 【蘇菜】--醬汁排骨 醬汁排骨怎麼做
  • 醬汁排骨的做法 【蘇菜】--醬汁排骨 醬汁排骨怎麼做

  • “今天試着用新鍋做的醬汁排骨,感覺比平時用一般鍋做出來的更好吃呢。味道特點:色澤醬紅,肉質酥爛,芳香撲鼻,鹹中帶甜,既是宴席上的美味,也是饋贈親友的佳品。”食材明細主料排骨(750克)輔料葱(10克)姜(10克)紹酒(20克)醬油(25克)白糖(40克)八角(2個)桂皮(2塊)鹽(5克)味精(5克)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(...
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排骨滷豆腐怎麼做-排骨滷豆腐的做法
  • 排骨滷豆腐怎麼做-排骨滷豆腐的做法

  • “豆腐和排骨一起滷,濃郁香醇,好吃停不下”食材明細主料豆腐(1塊)輔料排骨(隨意)香料(少許)調料六月鮮輕鹽昆布醬油(2勺)老抽(1小勺)紅糖(1小勺)其他(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨滷豆腐的做法步驟1、食材亮相。2、鍋裏放油燒熱,把切好的北豆腐依次碼入鍋裏。3、煎至金黃再翻面煎至...
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香濃醬排骨的做法 最滋味的排骨吃法----香濃醬排骨 香濃醬排骨怎麼做
  • 香濃醬排骨的做法 最滋味的排骨吃法----香濃醬排骨 香濃醬排骨怎麼做

  • “不用油滴醬香排骨,簡單又健康。”食材明細主料排骨(500克)輔料姜(2片)葱(2根)大蒜(2瓣)八角(2個)香葉(2片)桂皮(1小塊)冰糖(15克)豆瓣醬(1大匙)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香濃醬排骨的做法步驟1、把材料準備好。2、鍋洗淨,並注入清水,大火煮開後,加入洗淨的排骨。3、大火煮至水沸騰,把...
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台式滷排骨怎麼做-台式滷排骨的做法
  • 台式滷排骨怎麼做-台式滷排骨的做法

  • “這道菜是按照台式滷肉飯的做法,做的排骨,香味醇厚。”食材明細主料豬排骨(適量)輔料雞蛋(適量)紅洋葱(適量)調料大料(適量)姜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)葱香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)高級(難度)台式滷排骨的做法步驟1、主要原料。2、排骨切成小塊兒備用。3、...
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醬香排骨怎麼做-醬香排骨的做法
  • 醬香排骨怎麼做-醬香排骨的做法

  • “醬香排骨是一道銷魂美食,其色澤醬紅,肉質軟爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,鹹中帶甜。下飯神器,太香了。”食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)陳皮(一塊)清水(適量)調料油(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香排骨的做法步驟1、成品圖。2...
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滷排骨雞蛋怎麼做-滷排骨雞蛋的做法
  • 滷排骨雞蛋怎麼做-滷排骨雞蛋的做法

  • “簡單解饞的一道肉菜。”食材明細主料豬排骨(適量)雞蛋(適量)調料葱(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷排骨雞蛋的做法步驟1、主要原料。2、排骨切塊備用。3、排骨焯水洗淨備用。4、雞蛋煮熟,剝皮備用。5、排骨放入高壓鍋,...
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醬香排骨的做法 【醬香排骨】 醬香排骨怎麼做
  • 醬香排骨的做法 【醬香排骨】 醬香排骨怎麼做

  • “我發現做菜其實萬變化不離其中,就像解數學題一樣,公式都是一樣的,就看你是採用哪些公式組合運算了,而這個組合,就是我們所用的調料。哈哈,不知道這個比喻對不對。這道醬香排骨,是我經過多次的調味料搭配試驗後搗鼓出來的,做法也很簡單易學,希望大家喜歡。”食材明細主料排骨(500...
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滷牛排骨怎麼做-滷牛排骨的做法
  • 滷牛排骨怎麼做-滷牛排骨的做法

  • “非常好吃的一道菜,啃一口,滿嘴的肉香很是滿足。”食材明細主料牛排骨(800克)輔料葱(適量)姜(適量)冰糖(2顆)調料滷肉料(1包)紅燒汁醬油(1茶匙)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)高級(難度)滷牛排骨的做法步驟1、準備滷肉料,冰糖。2、牛排骨洗淨入鍋焯水。3、取出清洗乾淨。4、將牛排骨放入電壓力...
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滷水排骨怎麼做-滷水排骨的做法
  • 滷水排骨怎麼做-滷水排骨的做法

  • “排骨味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經,可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對於女性男性,都是極佳的食療材料。”食材明細主料排骨(一小塊)滷水汁調料滷水汁(一碗)小茴(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)冰糖(適量)老抽醬油(適量)清水(適量)醬香(口味...
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