月餅餡種類有哪些

八月十五中秋節這天人們都會聚在一起賞月吃月餅，月餅歷史悠久，它有着美好的象徵意義，象徵團圓，餅如其月，團圓美滿，關於月餅餡種類現在類繁多，接下來我們一起來看看吧。

一、月餅餡種類

月餅按餡來分類有，五仁，蛋黃蓮蓉，豆沙，玫瑰，水果，肉鬆，火腿等，按產地的不同分類有，廣式月餅，京式月餅，蘇式月餅，台式月餅，微式月餅等，按照口味的不同可分為甜味，鹹味，辣味，鹹甜味等不同地區的月餅各自的做法，風味又不太一樣。

二、各地不同特色的月餅

1.廣式月餅特色皮薄餡大，甜而不膩，入口酥軟，比較常見的有廣州酒家出品的蛋黃蓮蓉月餅，豆沙月餅等，身為廣東人每年的中秋節都少不了廣州酒家月餅，一邊吃着月餅賞月好不愜意；

2.京式月餅特色甜味和皮餡適中，口感酥脆，口味清甜；

3.蘇式月餅口感酥脆，餡料肥而不膩，潮式月餅甜而不膩，皮酥餡細，比較常見的是綠豆，蛋黃，海鮮等餡料；

4.港式月餅，這些年比較流行吃的港式月餅，比較常見的美心蛋糕店推出的冰皮月餅，味道穎，餡料多為水果餡，小巧玲瓏，甜而不膩，比較特殊的是月餅需要在冰箱儲存，想吃的時候拿出來一口咬下冰涼中又帶着甜甜的感覺，成為了這幾年在市面上也常見的月餅之一。

5.微式月餅，小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽

三、月餅不適宜的人羣

月餅香甜成為不少的人喜愛食物之一，但是高血壓，高血糖，糖尿病患者，心腦血管病人都是要忌口的，腸胃病人吃多了對胃不好，老人和小孩也要儘量的少吃

月餅的來由，相傳古時候的人們在中秋節那天準備好月餅和瓜果來祭拜月神，現在廣東潮汕地區還保留這一風俗，祈求月神的保佑一家人團團圓圓，身體安康，然後一家人聚在一起吃月餅賞月。月餅餡種類繁多但是不同地方的人已經把自己家鄉的月餅當做了一種情懷，在中秋佳節，即使沒有和自己家裏人團圓，但是吃上一口月餅也會感覺到很滿足。