月餅有哪些種類-新做的月餅怎麼保存

家鄉的中秋充滿着月餅、桂花和團圓的氣息，那麼新做的月餅怎麼保存，月餅有哪些種類呢?今天就讓我們一起好好研究下有關月餅的那些事。

一、新做的月餅怎麼保存

中秋吃月餅已經成為喜聞樂見的習俗，最近幾年隨着烹飪工具的普及，越來越多的人選擇在中秋佳節自己製造月餅，那麼這些自己製造的月餅應該怎麼保存呢?

首先，自己做的月餅沒有防腐劑和乾燥劑，因此保存時間會大大短於市場上的商業月餅。因此我們可以選擇真空低温保存，一般的家庭如果沒有準備真空工具，也可以用保鮮膜封着放在冰箱保温，儘量在十天左右食用完畢，儘量避免潮濕或者高温的環境。

二、月餅有哪些種類

由於月餅流傳已久，經過這些年的歷史更迭，現在月餅也像我們的中國菜一樣，發展出了不一樣的種類系別。

1.廣式月餅目前佔據最高市場份額，在市面流傳最廣。它起源於廣東一帶，以皮薄、餡多而聞名，吃起來口感鬆軟細滑，十分受歡迎。

2.京式月餅起源於京津一帶，有著名的稻香村品牌為代表，口感鬆脆、鬆鬆酥酥，甜度適中。

3.蘇式月餅起源於蘇杭一帶，由於江浙人民偏愛甜食，因此蘇式月餅比其他種類的月餅更甜膩，主要有五仁、豆沙等餡。

4.滇式月餅來自於雲南貴州地區，受那邊氣候和飲食習慣的影響，這一帶的月餅以火腿為餡居多，表皮鬆脆，也形成了屬於自己的獨特的風格。

長大了中秋依然是中秋，月亮也仍然是月亮，但我們現在可以品嚐到不同於小時候的月餅，隨着烹飪技術和烹飪工具的不斷髮展，越來越多的人嘗試自己製作月餅，也有更多人嘗試了不一樣的月餅口味，例如這些年新興的冰激凌月餅，因此也有越來越多的人開始研究新做的月餅怎麼保存，月餅有哪些種類呢，希望不遠的將來我們能製作出更多美味的月餅。