冰皮月餅有什麼注意事項-自制月餅保存的方法有哪些

中秋節吃月餅是我們從古到今留下的習俗，月餅不僅可以在市場可以購買到，也可以自己動手去製作月餅。那麼自制月餅保存?常見的月餅保存方式?下面就一起來看看。

一、自制月餅保存的方法

1.常温保存

月餅的原料主要以麪食為主，再配上其他的一些配料等。目前市場上的月餅口味眾多，餡也不在是單一的，我們可以採用常温的方式來保存月餅，建議把月餅放在通風，陰涼與乾燥的地方。

2.冰箱保存

市面上的一些月餅不能直接放在室温保存，這樣很容易滋生細菌。比如冰皮月餅，需要將冰皮月餅放在冰箱裏保存，同時要控制好冰箱的温度，冰皮月餅的温度不宜太低。

3.隔離保存

月餅本身也是屬於一種甜食，月餅的味道香濃，很容易吸引一些昆蟲。所以月餅也是需要隔離保存，這樣可以防止一些小蟲子造成對月餅的污染。月餅在隔離存放的時候，也可添加陳皮，花椒等佐料，共同來防止月餅被污染。

二、做冰皮月餅有什麼注意事項

1.月餅與高糖果汁

通常來説，冰皮月餅與傳統的月餅的製作方法有一些區別，冰皮月餅是用專門的冰皮面粉，再加入一些涼開水拌成麪糰，麪糰再包入餡料，含糖量比較高，然而高糖果汁的糖分也是比較高的，一同食用的話，很容易造成身體血糖的升高，不利於咱們的身體健康。

2.儲藏方式

假如我們自己想要攜帶冰皮月餅到户外時，建議使用旅行冰箱將冰皮月餅進行一個冷藏，這樣可以保證口感，減少細菌的侵入，避免造成腐敗。我們可以在進食前再從冰箱取出冰皮月餅，等上半個小時，來一個讓月餅自己解凍的過程，再去大快朵頤。

總而言之，如果冰皮月餅暴露在室温超過兩小時後，我們應該立即將冰皮月餅棄掉，否則，冰皮月餅會影響咱們的身體健康。

以上就是為大家介紹的自制月餅保存?冰皮月餅有什麼注意事項?相信大家都有了一定的瞭解，月餅的品種有很多，不同的月餅品種，保存的方式也不盡相同，儘管月餅好吃，但是也要注重適量食用。