蕾絲抹茶餅怎麼做-蕾絲抹茶餅的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕾絲抹茶餅的做法步驟
1、細砂糖倒入黃油中,隔水融化黃油,攪拌均勻
2、小火加熱,至黃油沸騰,砂糖略略融化
3、加入一大勺牛奶,繼續小火加熱
4、攪拌均勻,至砂糖融化,放到温熱
5、篩入低粉和抹茶粉,略拌勻
6、倒入炒熟的胚芽,翻拌勻
7、拌成麪糊糊(室温若是較冷,很容易會凝固)
8、用小勺舀到鋪了油紙的烤盤中
9、輕輕將麪糰鋪平。烤箱預熱170度,中上層,12-15分鐘
小竅門
建議改為:170度,中層,8分鐘。或者160度,中層,10分鐘左右。
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