夏季養生食療

隨着人們年紀的增大，身體狀況下降，人們越發關注養生的話題，而養生，在任何時候都可以，無論季節變幻，我們都可以養生。現在，正值炎熱的夏天，養生依然不能懈怠。今天，就來給大家詳細介紹一下夏季養生食療的內容。

夏季養生食療

一、夏初防上火多吃“三苦”

春夏之交，氣温回升，人體內熱較旺，各種火氣容易乘虛而入，如不注意飲食清淡和規律生活，極易“引火上身”。加上現在很多人工作壓力大，經常休息不好，容易出現口腔潰瘍、牙齒疼痛、出血、咽喉幹痛、身體燥熱、大便乾燥等上火現象。 因此，專家建議，要避免“上火”：首先，要保持科學的生活規律，按時作息、避免熬夜，定時定量進餐。其次，多吃“清火”食物，可以選擇三種苦味食物。苦瓜因味苦得名，所含維生素C含量很高，能除邪熱、解勞乏、清心明目;苦丁茶能散風熱、清火目、解毒消炎，對齒痛、目赤、熱病煩渴有較好的效果;苦味零食當選苦杏仁，它味苦、性温，不僅是一味祛痰、止咳、平喘、潤腸的常用中藥，需要注意的是，苦杏仁若食用，一次不宜過多。

二、夏季喝水需要注意“四要”和“四不要”

夏季要定時飲水，不要只在口渴時才想到飲水。當你特別想喝水時，身體的器官已經在一種極限情況下運行了，也就是説非常缺水了，最好養成定時喝水的習慣。一般而言，最好清晨起來，刷牙後喝一杯白開水，上午10時喝一杯，午飯前再喝一杯，下午3時喝一杯，晚上睡覺前喝一杯。 要多喝開水，不要喝生水;要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水;要喝加鹽的温熱水，不要喝冰水。在夏季，不少人在大量出汗後，選擇飲用冰水或冷飲，其實這是不科學的，正確的方法是多喝一些加少許鹽的鹽水，以補充丟失的鹽和水份。

三、幾種適合夏季養生的食物

1.苦瓜

《本草綱目》記載苦瓜味苦、性寒、無毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜剖開去瓤，與茶同煎或沖泡飲用，可防治中暑發熱;也可用鮮苦瓜煎水代茶飲，能消熱止渴;鮮苦瓜搗爛取汁，開水沖服可有效地防治痢疾;可涼拌生食、炒肉、燒魚，清脆爽口，增進食慾，幫助消化，消除暑熱。

2.啤酒

啤酒是一種老少皆宜的營養食品。它含有多種大量的氨基酸，發熱量高，容易被人體消化和吸收。醫學專家分析研究，適量的啤酒不但不易醉人，還有較好的健胃、清目、散熱、解暑、利尿、恢復體力等作用，是消夏的良友。

3.苦筍

苦筍味苦，性涼，具有祛暑解毒、健胃消積等功能。取苦筍適量，切片煎水代茶飲;也可與肉類同炒，油而不膩，苦甘可口，味道鮮美。

4.蒲公英

蒲公英具有清熱解毒、止瀉利膽、健胃降壓之功效，為菊科植物帶根全草。取嫩葉涼拌、烹調均可食用，多吃不傷人，是夏季一味較好的藥膳菜餚。

5.茶葉

經科學研究證明，茶葉主要營養成分有蛋白質、氨基酸、咖啡鹼、多種維生素和礦物質。明代李時珍在《本草綱目》中記述道：“茶葉苦而寒，清熱解毒，利大小便，最能降火”。是夏季清香爽口的飲料，也是健身防病的良藥。

夏季養生食療有哪些？夏季，主要是天氣炎熱，人們一不小心就上火了，所以，我們主要是要解決上火的問題。上文給我們介紹了各種適合夏季養生的食物，能夠解答大家對夏季養生食療的困惑。在任何時候都關注自己的身體，好好對待自己。