我們應該怎麼吃才最養生呢？-四季養生食療方法

説起養生，是時下非常流行的一個詞彙，隨着現代生活水平的提高，越來越多的人開始注重養生保健。那麼如何開始養生保健呢，那自然是要從我們的每天吃的的食物開始着手了。很多養生保健人士認為一年四季都要吃對應季節的養生食療食物，那樣是最養生的。

一、四季養生食療之春季食補養生食譜

1.木棉薏米山藥瘦肉湯

廣東人常受濕邪影響，脾胃弱、大便爛，因此，可選擇木棉花30克、薏米15克、山藥30克，加瘦肉煲湯，既健脾又利濕熱。

2.參芪薏米粥

對於脾虛重者，可食用參芪薏米粥：用黨蔘15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。對於春濕感冒，大便糖稀，能起到健脾祛濕、補中益氣的功效。

二、四季養生食療之春季食補養生食譜

1.綠豆粥：綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。

2.薄荷粥：薄荷葉性味辛涼，氣味清香。先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

三、四季養生食療之春季食補養生食譜

1.花生紅棗粥鍋上火，加入水，放入100克花生仁煮爛，然後倒入淘洗乾淨的400克糯米和適量水，燒沸後加入紅棗50克，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調勻即成。糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食物;花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素，有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素A、C、E，胡蘿蔔素、磷等礦物質，可助於提高人體免疫力。

2.木耳豬血湯將豬血250克切塊，木耳50克撕成小塊;豬血與木耳同放鍋內，大火加熱燒開;用微火燉到血塊浮起，以鹽調味即可。豬血含有多種微量元素;黑木耳則含有極為豐富的鐵。

四、四季養生食療之春季食補養生食譜

1.山藥炒魚片材料：草魚、山藥、生粉、料酒、葱薑蒜、食鹽做法：將草魚宰殺乾淨之後切片，然後用生粉攪拌備用;將山藥去皮之後切片備用;在油鍋中就加入葱薑蒜爆香，隨後放入準備好的山藥、魚片爆炒，隨後放入葱薑蒜以及食鹽、料酒;炒熟之後就可以起鍋了。

2.栗子紅薯糖水做法：栗子用熱水浸泡5~10分鐘，趁熱剝去外衣;紅薯洗淨，削去外皮，切塊;將5碗水倒入煲內，下栗子加蓋大火燒開，轉中火煮10分鐘;再下紅薯和薑片，煮至紅薯綿軟，下紅糖調味即可飲用。

看了上面這麼多關於四季養生食療的介紹，相信大家有所瞭解了，每一個季節應該吃什麼相對應的食物來食療都有了初步的認識了吧。每一個節氣都有他對應的食物，我們要儘量多吃應季的食物，對於反季節的食物還是少吃的好，那樣的吃法才是最養生的哦。