酥皮綠豆餅怎麼做-酥皮綠豆餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥皮綠豆餅的做法步驟

• 1、綠豆沙餡揉成團。用去皮綠豆浸泡一宿，蒸40分鐘，加白糖用料理機攪碎成綠豆沙餡。

• 2、水油皮材料、油酥料分別放2盤中，各自和成麪糰醒30分鐘，一個水油皮，包住一個油酥。這是卷好的圖片。

• 3、然後取一個擀成牛舌狀。

• 4、從一側捲起，保鮮膜蓋上放20分鐘。

• 5、取一個水油皮用手掌壓下再擀片，包上油酥。

• 6、放烤盤中。

• 7、180℃中層烤30分鐘左右。

• 8、烤好。

• 9、成品。