![糯米年糕怎麼做-糯米年糕的做法]( "糯米年糕怎麼做-糯米年糕的做法")
- “年糕年糕年年高！婆家過年必做的。只是我調的糯米粉相對濕了些，這樣放幾天也軟糯。糯米粉可以調的幹一些，剛剛能撰成團即可，那樣蒸出來年糕不變形，但是放幾天後就硬的很，吃起來不得勁。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料温熱水（適量）調料大棗（去核的，適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單...
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![糯米粉可以做年糕嗎]( "糯米粉可以做年糕嗎")
- 可以。用糯米粉做年糕要把糯米粉揉到不粘手比較光滑的狀態在加入適量的食用油，在把麪糰放在鍋裏蒸25-30分鐘，蒸好的麪糰放涼後切成片狀就是年糕。年糕在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存能保存1-3天不變質壞掉，年糕比較軟糯，吃起來比較的美味。...
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![糯米年糕怎樣保存]( "糯米年糕怎樣保存")
- 用保鮮袋包住保存在冰箱的冷凍室。糯米年糕的數量比較少可以浸泡在清水中保存，這樣可以保存三天左右的時間，但是需要注意的是需要時不時的換水。平時吃年糕的時候可以蒸着吃、煮着吃或者是炒着吃，因為年糕本身是一種熟食，所以烹飪的時候不需要太長的時間。...
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![紫薯糯米年糕如何做簡單又好吃]( "紫薯糯米年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：適量紫薯：適量牛奶：適量輔料練乳：適量糖：適量蜂蜜：適量具體步驟1.適量糯米粉加一盒牛奶及白糖和勻2.紫薯蒸熟，加練乳蜂蜜攪拌均勻3.把糯米粉放盤子裏，鍋里加水上鍋蒸10分鐘，4.蒸好的糯米粉温熱時放入保...
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![糯米餈粑（糯米年糕）的做法 糯米餈粑 糯米餈粑（糯米年糕）怎麼做]( "糯米餈粑（糯米年糕）的做法 糯米餈粑 糯米餈粑（糯米年糕）怎麼做")
- “以前都是把糯米泡一會兒，然後連水一起倒進麪包機，啟動年糕程序製作的，烘烤需要一小時，攪拌20分鐘，總覺得等的時間太長，並且在烘烤時還得每隔20分鐘翻拌一次，甚是麻煩，今天這個方子，大大節省了時間，還免去了翻拌，這下做年糕就更方便了。”食材明細主料糯米（250克）水（適量）原味（口味）其他（...
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![糯米年糕和粳米年糕的區別]( "糯米年糕和粳米年糕的區別")
- 1、製作原料不同。糯米年糕的製作材料是使用的糯米粉，而粳米年糕的製作材料是粳米，粳米是大米的範疇，並不算糯米。2、口感不同。使用糯米粉製作出來的糯米年糕口感會更加的細膩嫩滑，還會帶有一些甜的味道，但使用粳米制作出來的年糕往往顆粒感會較重一些，粘度相對於糯米年糕來説...
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![糯米年糕蒸多久]( "糯米年糕蒸多久")
- 50分鐘。糯米粉要和糖一起攪拌均勻，注意麪粉不能有疙瘩，疙瘩必須揉開。揉好的糯米粉可以直接放到鍋裏蒸。最好是邊攪拌糯米粉邊加水，攪拌出來的糯米麪團就不會太稀，也不會太稠。可以在糯米年糕表面上放些配料，例如紅棗、枸杞，加上後不僅食用價值會變高，顏值也變會高。...
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![糯米年糕做法大全]( "糯米年糕做法大全")
- 糯米年糕很多人都愛吃，可是在外面買總是擔心不乾淨，其實糯米年糕的做法很簡單，只要掌握正確的方法，再加上一些小技巧，在家中也可以做出香甜可口的糯米年糕來，今天，小編總結了兩種糯米年糕的做法，希望大家都可以在家中做出好吃的糯米年糕。一、糯米年糕做法一製作材料：糯米500克小...
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![糯米粉能做年糕嗎]( "糯米粉能做年糕嗎")
- 可以。年糕一般是用糯米或是粘米制作而成，普通的大米是不能做成年糕的。糯米蒸熟後將其揣碎製成黏稠的軟體後，將其定型後放涼即做成了年糕。食用時將其放入油鍋中煎熟食用，或是放入火鍋中煮熟後食用，亦或是放入蒸鍋中蒸熟後食用。...
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![糯米餈和年糕的做法 麪包機版糯米餈和年糕 糯米餈和年糕怎麼做]( "糯米餈和年糕的做法 麪包機版糯米餈和年糕 糯米餈和年糕怎麼做")
- “新買的麪包機有年糕功能，迫不及待的試了下～糖粉可加可不加，我覺得沒有澄粉的話，不加也OK。”食材明細主料糯米（250克）澄粉（20克）豆沙（50克）水（250ml）輔料糖粉（15克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米餈和年糕的做法步驟1、麪包桶中加入浸泡數小時的糯米、澄粉、水，拌勻。啟動年...
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![糯玉米紅糖紅豆年糕怎麼做-糯玉米紅糖紅豆年糕的做法]( "糯玉米紅糖紅豆年糕怎麼做-糯玉米紅糖紅豆年糕的做法")
- “每逢春節吃年糕，這是傳承了上千年的民俗，俗話説“年糕年糕，年年升高”，這種用糯米或粘米做成的食物，樸素，卻寄託了人們一年更比一年好的美好願望。紅糖年糕是最常見的年糕之一，今天從市場買回濕的糯玉米粉，加入紅豆、紅糖、紅棗等食材，製作了一款年糕，軟糯香甜，口感鮮美，營養豐富，寓...
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![紅棗糯米年糕如何做簡單又好吃]( "紅棗糯米年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：1000紅棗：500輔料水：適量白糖：適量具體步驟1.足量糯米粉倒入盆中，加入適量白糖，同時加熱清水，放置不燙手為宜。2.分次將水倒入糯米粉中，同時用筷子快速攪拌，使糯米粉逐漸抱團，看不到乾粉，然後蓋上保鮮膜餳20...
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![糯米可以做年糕嗎]( "糯米可以做年糕嗎")
- 可以。使用糯米制作年糕的時候會分為兩種，一種是新鮮的糯米，而另外一種是糯米粉。使用糯米粉的話是可以直接加水就能製作成年糕的，但想要使用新鮮的糯米制作的話，則需要在製作之前將糯米放入到水中浸泡至少三個小時煮熟，未經過浸泡的糯米是沒有辦法制作成年糕的。...
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![糯米小年糕如何做簡單又好吃]( "糯米小年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：200紫薯蓉：適量菠菜汁：適量輔料蜂蜜：少許牛奶：50具體步驟1.用紫薯蓉菠菜汁分別和麪，加點牛奶和蜂蜜增加風味，做成雙色麪糰，做好造型，上蒸鍋2.蒸好卻發現塌陷了，失敗，牛奶加多了3.癟癟的好難看4.人生若只...
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![美味糯米做年糕]( "美味糯米做年糕")
- 糯米又稱江米，口感香糯黏滑深受大家喜愛，是人們家中經常食用的糧食之一。糯米未乾、性温，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。也適用於有因脾胃虛寒所導致的反胃、氣虛、氣短無力等症狀的人羣。糯米因其香糯黏滑所以經常用於製作年糕、湯圓等風味小吃。今天就和大家説説糯...
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![年糕是糯米做的嗎]( "年糕是糯米做的嗎")
- 年糕，大家肯定都不陌生啦，過年的時候，家家户户應該都會吃年糕。而且現在韓式簡餐的流行，很多人也都喜歡吃韓式炒年糕，口感軟軟糯糯而且很美味。那麼，年糕是什麼做的呢？年糕是糯米做的嗎？下面一起來看答案吧。年糕是糯米做的嗎年糕是用糯米做。一、八寶年糕原料糯米1000克、白糖20...
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![紅糖糯米年糕怎麼做-紅糖糯米年糕的做法]( "紅糖糯米年糕怎麼做-紅糖糯米年糕的做法")
- “因#烤箱不可能#活動而生的紅糖糯米年糕。速凍年糕的快手做法。”食材明細主料年糕（6條）輔料紅糖水（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖糯米年糕的做法步驟1、速凍年糕擺不粘烤盤上（沒有不粘盤就墊油紙）預熱烤箱180度，烤5分鐘；（年糕是我自己用麪包機做的，很好吃，下次做的時...
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![糯米飯能做年糕嗎]( "糯米飯能做年糕嗎")
- 可以。因為製作年糕的面，需要在糯米粉裏面加上玉米粉然後揉捏然後進行蒸熟，進行製作。與糯米飯相比，其製作是將糯米進行蒸熟，如果在糯米飯裏面加上面粉進行揉捏敲打，兩者在材料上面是相同的都是糯米，所以可以進行製作的，兩者並不衝突。...
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![奶香藍莓糯米年糕怎麼做-奶香藍莓糯米年糕的做法]( "奶香藍莓糯米年糕怎麼做-奶香藍莓糯米年糕的做法")
- “奶香糯米糕，添加了藍莓幹甜而不膩，濃郁的奶香加之粘糯的口感，味道好到爆。”食材明細主料糯米粉（180克）純牛奶（160克）白糖（25克）輔料藍莓幹（25克）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶香藍莓糯米年糕的做法步驟1、全部材料2、糯米粉和白糖倒進盆子裏，糖可以根據你自己喜歡的甜度來。...
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![年糕是大米還是糯米]( "年糕是大米還是糯米")
- 糯米和大米。製作年糕之前需要將提前準備好的大米和糯米放在清水裏浸泡三個小時及三個小時以上的時間，這樣做的目的是為了在後續的製作過程中能夠更好的研磨大米和糯米。時間到了以後將大米和糯米撈出開始進行研磨，研磨以後需要使用篩子使其口感更加細膩。然後將其表面覆蓋...
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![糯米年糕如何做簡單又好吃-紅棗年糕]( "糯米年糕如何做簡單又好吃-紅棗年糕")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃米麪：三碗小紅棗：一袋，應該是二兩輔料白糖：視個人口味添加水：適量具體步驟1.黃米麪與棗的比例是3/1，先把適量的黃米麪放入盆中，注：↓↓↓〒_〒(偷樑換柱了，上次沒拍照，想補上，這次做的江米麵的。做法一樣。)2....
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![紅糖糯米年糕如何做簡單又好吃]( "紅糖糯米年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米年糕：200輔料紅糖：3勺白糖：3勺食用油：適量炒好的熟芝麻粉：適量具體步驟1.糯米年糕切成2cm厚的方形或長方形塊狀2.平底鍋加食用油適量，蓋過鍋底即可。加熱至5分熱，放入年糕塊煎至兩面金黃色。注意火候用中...
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![糯米泡多久做年糕]( "糯米泡多久做年糕")
- 3-12小時。糯米在製作年糕之前放到水中至少需要浸泡三個小時以上的時間，時間多的情況下，可以將糯米提前一夜的時間放到水裏面浸泡，總之浸泡的時間越久，最後年糕都製作出來的口感也會越好一些。尤其是一些沉米已經失去了水分和養分，這樣的米更是需要浸泡的時間久一點。...
- 24509
![糯米年糕和大米年糕區別是什麼]( "糯米年糕和大米年糕區別是什麼")
- 口感不一樣，大米年糕的口感會更加Q彈一點，在南方比較常見。而糯米年糕吃起來則更有軟糯、有嚼勁一些。年糕的保質期時間為3-5天，可以用大桶裝清水把年糕放進去，能延長長保質期，還需要多次換水，避免年糕變質，若年糕出現發酸的情況就不能吃了。...
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![粳米年糕含有糯米嗎]( "粳米年糕含有糯米嗎")
- 不含。粳米年糕是糯米年糕有所不同，粳米屬性並不是糯性的稻米，它比較適合煮粥、燜米飯，如果是粳米年糕的話，口感不是很有粘性。糯米又稱為江米，屬於糯性稻米，比較適合做年糕、粽子、湯圓等食物，因為它具有較強的粘性，所以吃起來口感軟糯。...
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味味甜
