香甜的椰香乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

椰香乳酪蛋糕香味很濃，口感很滑細膩，聞着香，吃着更香。咬一口，含在口中一會兒就化掉了，脣齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味，奶油濃濃的氣息迴旋在口中，甜甜的，香香的。偷偷地告訴你們，新鮮出爐的蛋糕放置兩分鐘左右再吃，口感是最好的哦。

主料

椰子粉 ：20
低筋麪粉 ：45

輔料

雞蛋清 ：40
黃油 ：25
奶酪 ：200
椰漿 ：150
糖粉 ：20
白糖 ：40

具體步驟

材料：A黃油25克、糖粉20克、低筋麪粉25克B奶油奶酪200克、白糖40克、椰漿160克、椰子粉20克、低筋麪粉20克、雞蛋白40克C水果麥片和糖粉

把材料A的無鹽黃油軟化，加入糖粉和低筋麪粉用橡皮刀拌勻，成麪糰狀

蛋糕模的底部用蛋糕紙墊着，把步驟1拌勻的麪糰鋪在蛋糕模的底部

材料B的奶油奶酪室温下軟化，加入椰漿和白糖，隔水加熱拌勻

步驟3中加入椰子粉，用橡皮刀拌勻

待步驟4的奶酪糊放涼後，加入蛋白，拌勻(這次的蛋白分離沾了一點雞蛋黃)

加入過篩的低筋麪粉，拌勻

把做好的椰香乳酪蛋糕糊倒入蛋糕模中，並在表面撒上水果麥片

烤箱180度預熱，在烤盤上倒入一杯清水，放在烤箱的下層，把蛋糕模放在烤架上，放在烤箱的第三層，也就是烤盤上一層，180度烤約25分鐘