麻辣茄條怎麼做-麻辣茄條的做法

“用火鍋底料做的麻辣茄條，味道也是一級棒哦！之前買了一包素食火鍋店祕製底料，紅紅的一包，打開聞聞，我覺得非常的麻辣，正好今天我去早市買了幾個非常新鮮的茄子，我就想用這包底料做把茄子吃。茄子有很多的做法，而且怎麼吃都好吃，今天我準備把茄子過油，在用這包火鍋底料來炒，我想一定很好吃哦！確實，非常的好吃哦！這包底料很麻辣，是我喜歡的味道，茄子很入味，很下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣茄條的做法步驟

• 1、食材：茄子4個，紅椒一個，麻辣火鍋底料適量，香菜適量

• 2、首先把茄子洗乾淨，切成長條

• 3、撒上一些幹澱粉

• 4、鍋燒熱後放入玉米油

• 5、等油温有5成熱的時候就可以放入茄子來過油了

• 6、我一般都是過2次油，撈出控油

• 7、還是用剛才的鍋，鍋裏放入一點點的油，等有熱了放洋葱爆鍋，在放入適當的火鍋底料翻炒

• 8、少放一些水在裏面，放入鹽調味，等湯開了後放入茄子翻炒，稍微燉一會

• 9、等湯汁收幹後，放入切碎的紅椒和香菜就可以出鍋啦！

• 10、超級好吃的下飯菜