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關於製作年糕的做法的餐飲百科

製作年糕的做法 製作年糕(麪包機版) 製作年糕怎麼做
  • 製作年糕的做法 製作年糕(麪包機版) 製作年糕怎麼做

  • “製作年糕(麪包機版)”食材明細主料糯米(250g)水(250g)輔料色拉油(15g)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)製作年糕的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨,最少浸泡3-4個小時,浸泡到糯米飽滿。2、將浸泡好的糯米和水放進麪包機桶裏,水的量是剛剛好沒過糯米的。3、選擇麪包機的年糕功能。4、...
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自制年糕的兩種吃法-年糕的兩種吃法
  • 自制年糕的兩種吃法-年糕的兩種吃法

  • “麪包機有年糕功能,一直沒有用,這兩天特別饞年糕,做一次試試看,結果很好,打好的年糕可以直接吃,可以放涼後再煎着吃,想加料還可以加些進去,以後吃年糕咱自己做,不用再買了。材料:糯米350克水280克(可以用部分大米代替糯米)調料:白糖30克以上材料為製做年糕時用量,”食材明細主料糯米(35...
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打年糕的製作過程-打年糕的習俗
  • 打年糕的製作過程-打年糕的習俗

  • 年糕是一種非常簡單而且美味的食物,首先,糯米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質,是健康的食物,而做成年糕不僅營養而且美味,當然,做時一定會有人問打年糕的習俗,打年糕的製作過程是什麼樣的,那麼我就來為大家介紹一下它的做法吧。打年糕,又名搡年糕。習俗在浙江地區由來已久...
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我來教你-你知道年糕的製作方法嗎
  • 我來教你-你知道年糕的製作方法嗎

  • 年糕作為一種家喻户曉的美食,在中國有着悠久的歷史。傳説在遠古時期年糕是由高氏為了躲避怪獸“年”所制的糧食條塊,於是“年”與“高”就結合到了一起,音譯成年糕。過年吃年糕是中國人的風俗之一,糯米是年糕的主要成分,那麼好吃美味的年糕的製作方法是什麼呢?一、年糕的製作...
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自制年糕怎麼做-自制年糕的做法
  • 自制年糕怎麼做-自制年糕的做法

  • 食材明細主料粘米粉(250g)糯米粉(100g)輔料温水(250ml)食用油(10g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制年糕的做法步驟1、糯米粉、粘米粉混合,慢慢倒入温水攪和。2、揉成麪糰。3、上鍋蒸20分鐘。4、案板抹少許食用油,趁熱將年糕揉開,會有些燙手。5、揉成長條,整形。6、切片~7、可湯...
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製作年糕需要什麼材料
  • 製作年糕需要什麼材料

  • 粘米粉,糯米粉,清水。製作年糕的時候主要是使用糯米粉的,但為了讓年糕的口感更好一些,粘度增加一點,則可以在糯米粉當中加入一些粘米粉。另外在和麪的過程當中可以適當的加入一些鹽水,這樣和出來的麪糰會更加的富有彈性,也不容易出現粘手的情況。...
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年年有魚山楂糕的做法 年年有魚(山楂糕的製作法) 年年有魚山楂糕怎麼做
  • 年年有魚山楂糕的做法 年年有魚(山楂糕的製作法) 年年有魚山楂糕怎麼做

  • “首先向我的女神海燕致敬,方子源自她的山楂糕。我自己做過兩次,因為每次買的都是脱核後500多克,和海燕的方子配比老對不上,只能自己試着改了方子,味道還好。家人愛吃酸甜口的,山楂糕軟化血管,酸甜適中,是道不錯的飯後甜品。”食材明細主料新鮮山楂(去核)(500克)冰糖(200克)涼白開(500克...
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芝士炒年糕的製作技巧你知道嗎
  • 芝士炒年糕的製作技巧你知道嗎

  • 現在有很多朋友都非常喜歡吃韓國料理,那麼提到韓國料理,不得不説的就是芝士炒年糕了。這絕對是裏面的一個招牌菜,芝士炒年糕自己在家裏也能夠製作,但是在製作他的時候有幾個小竅門兒是你必須要注意的。今天小編就給大家詳細而系統地介紹一下製作芝士炒年糕的技巧,以及吃炒年糕...
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毛蟹炒年糕的製作步驟
  • 毛蟹炒年糕的製作步驟

  • 今天讓我們來説説毛蟹,説到毛蟹,我相信有很多人都喜歡吃,但是單單炒毛蟹又太過於單調,所以今天我來教教大家毛蟹炒年糕步驟。這是一道非常美味的家常菜,吃過的人都會愛上,因為它有初戀的味道哦。那麼請大家仔細看看以下的文章哦。毛蟹炒年糕步驟原料:淡水蟹(毛蟹)、年糕、麪粉、...
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年糕製作需要準備什麼
  • 年糕製作需要準備什麼

  • 年糕製作需要準備適量的水和糯米粉。年糕是中華民族上歷史悠久的傳統食物,同時也是如今春節必吃的美食之一。年糕其實就是用糯米粉加水攪拌而蒸成的一種糕點。年糕分為紅年糕白年糕、黃年糕。年糕又被大家稱為年年糕,它象徵着美好的祝願。據説在遠古時期,有一種怪獸稱為年,常...
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年糕製作的方法
  • 年糕製作的方法

  • 年糕,在我們的大中國,絕對家喻户曉,逢年過節,都會有的一道小吃,這是一道傳統的美食,基本每個地方都有它不同的做法和風格,在我們中國它具有豐富的歷史,特別是老一輩人,它們有豐富的製作年糕的方法,做出的味道絕對是你吃了還想在吃的美食。年糕製作年糕是比較傳統的美食,很多的地方在...
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特色糕點製作之馬蹄糕的製作方法是什麼
  • 特色糕點製作之馬蹄糕的製作方法是什麼

  • 小夥伴都喜歡吃糕點嗎?平時我們在早餐的時候呢,會有一些糕點作為早餐來吃食用,還有在下午點心的時候呢,也會買一些糕點來吃。中國的糕點應該是有着悠久的文化歷史的,而且現在我們大街小巷的各種糕點店裏面的糕點呢也是琳琅滿目,花色不一樣,口味眾多。其實這些糕點呢我們都可以自...
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蛋糕製作方法
  • 蛋糕製作方法

  • 説到蛋糕,想必對於大家來説都是非常熟悉的吧。反正對於小編來説,蛋糕是非常喜愛的甜品。那麼,在家怎樣做蛋糕,怎麼樣才能在家裏做出美味的蛋糕。今天,小編專門收集整理了蛋糕製作方法,希望能夠對愛吃蛋糕的朋友有所幫助。蛋糕製作方法1、家常蛋糕製作材料:主料:小麥麪粉100克,雞蛋...
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手工製作阿膠糕怎麼做-手工製作阿膠糕的做法
  • 手工製作阿膠糕怎麼做-手工製作阿膠糕的做法

  • “買了四年阿膠,今年開始親手製作阿膠糕,味道比買來的好吃多了,而且真材實料,吃的更放心。”食材明細主料阿膠(半斤)輔料核桃仁(半斤)黑芝麻(半斤)紅棗(300克)黃酒(一瓶)冰糖(200克)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)手工製作阿膠糕的做法步驟1、阿膠半斤。2、加黃酒烊化三天。3、芝麻...
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涼糕製作方法
  • 涼糕製作方法

  • 涼糕是我們常見的一種食物,很好吃,軟糯香甜,而且也是很有飽腹感,每次吃一塊就會感覺飽飽的,而且他是用糯米做的,結合了糯米的精華,涼糕就吃的特別的有韌勁,而且是特別的好吃哦,那麼涼糕怎麼做呢?市場上買到的就是現成的不是那麼的好吃!糯米糕黏黏的,而且入口即化非常好吃,那麼相信學生...
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自制年糕-年糕
  • 自制年糕-年糕

  • “網上找了很多,有光用糯米粉的,還有糯米粉和粘米粉(大米粉)配着用的,配料配比都不一樣,於是就着家裏現有的材料做了,很好做。”食材明細主料糯米粉(350g)粘米粉(350g)輔料水(385g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制年糕的做法步驟1、糯米粉和粘米粉袋入盆內混合均勻。2、慢慢地加...
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年糕製作的做法 最簡單的年糕製作 年糕製作怎麼做
  • 年糕製作的做法 最簡單的年糕製作 年糕製作怎麼做

  • “年糕是中國迎新春的美食之一,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。以前的年糕做法工序非常複雜,但現在有了麪包機,年糕的製作就非常簡單了...”食材明細主料糯米(250g)輔料色拉油(適量)水(140g)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)年糕制...
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它的製作方法有哪些-炒切片年糕怎麼做好吃
  • 它的製作方法有哪些-炒切片年糕怎麼做好吃

  • 年糕想必大家都不陌生吧。年糕主要是用糯米粉製作而成的,吃起來Q彈有韌性,屬於糯米類的食物,因此很多人都喜歡吃年糕。現在市場上賣的年糕品種也非常多,有大條的腳踏年糕,細細的手指年糕,還有切成片的切片年糕。今天小編要説的就是切片年糕。很多人為了方便都會買切片年糕回來,...
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蛋糕的製作方法
  • 蛋糕的製作方法

  • 蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是男女老少都喜歡的甜品,除了從蛋糕店買以外,我們自己也可以動手做。今天我們就來看看蛋糕的製作方法。一、蜂蜜蛋糕的製作方法1、材料低粉60克,雞...
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簡單的年糕製作方法
  • 簡單的年糕製作方法

  • 年糕相信大家都吃過,它是逢年過節時,家家户户餐桌上都必不可少的美食。而且年糕還意味着年年高升,看到美味的年糕,很多小夥伴簡直都要流口水了!其實年糕的做法並不難,接下來小編就來為大家介紹一下年糕的零失敗簡單做法以及年糕的食用方法。一、年糕製作方法年糕多用糯米磨粉制...
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製作年輪蛋糕的配料有哪些
  • 製作年輪蛋糕的配料有哪些

  • 麪粉、雞蛋、菱澱粉、白糖,加上香草汁、肉桂、羅姆酒、檸檬粉、丁香等配料做成。年輪蛋糕指有着一層一層花紋的蛋糕,因切開時呈現了金色環圈,故而得名。它是歐洲眾多國家的知名蛋糕點心,被稱為蛋糕之王。...
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自制玫瑰黃年糕怎麼做-自制玫瑰黃年糕的做法
  • 自制玫瑰黃年糕怎麼做-自制玫瑰黃年糕的做法

  • “黃米麪年糕,是太姥姥老家的美食,每年冬天有白薯的時候,都要做,老人孩子都喜歡,特別是孩子,就盼着做了。”食材明細主料大黃米(適量)白薯(一個)麪粉(適量)輔料玫瑰花醬(少許)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制玫瑰黃年糕的做法步驟1、原來都是到農貿市場買黃米麪,今年家裏有大黃...
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年糕的做法 自制年糕 年糕怎麼做
  • 年糕的做法 自制年糕 年糕怎麼做

  • “春節,自己做一盤又糯又甜的年糕,吃得放心,又很簡單,一家人享用,樂也融融!”食材明細主料糯米粉(500克)冰片糖(320克)清水(500-700ml)輔料色拉油(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)年糕的做法步驟1、1.冰片糖加清水,煮開,至糖完全融化。2、2.糖水趁熱慢慢倒入糯米粉中,邊倒邊攪拌。...
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製作蛋糕怎麼做-製作蛋糕的做法
  • 製作蛋糕怎麼做-製作蛋糕的做法

  • “為了兒子開始努力鑽研廚房的各種技巧!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋粉(適量)輔料糖(適量)牛奶(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)製作蛋糕的做法步驟1、剛出鍋的蛋糕模型2、稍微按自己的想法拼盤前整理3、擺盤4、點綴不加任何添加劑健康一家人5、先要打發蛋清6、將麪粉和...
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菲律賓小年糕的做法 如何製作菲律賓小年糕 菲律賓小年糕怎麼做
  • 菲律賓小年糕的做法 如何製作菲律賓小年糕 菲律賓小年糕怎麼做

  • 食材明細主料米粉(500g)發酵粉(20g)雞蛋(1個)輔料糖(250g)椰奶(250g)奶酪(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菲律賓小年糕的做法步驟1、全部粉類過一次篩,放進一個碗裏。2、加入黃油、椰奶、雞蛋、水,攪拌或電動攪拌機混合配料,直到他們徹底混合3、混合物倒在模具或小蛋糕平底鍋4...
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