蛋白小餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋清 ：7個
麪粉 ：70

輔料

白糖 ：30

具體步驟

1. 把雞蛋清磕入無油無水的容器裏

2. 用打蛋器打發至提起打蛋器，蛋清呈三角狀即可

3. 篩入麪粉

4. 攪拌至無顆粒狀

5. 把蛋糊裝入裱花袋

6. 把烤盤鋪上油紙，把蛋糊擠在油紙上

7. 烤箱預熱180度烤15分鐘，表面上色即可

烹飪技巧

烤好後不要急着端出來，用烤箱的餘温烘着小餅乾，口感會更好