自己做的蛋白餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃油 :50
蛋白 :35
主料
普通麪粉 :50黃油 :50
蛋白 :35
輔料
糖粉 :501.黃油提前拿出來軟化,然後加入糖粉,攪拌均勻即可,不需要打發
2.攪拌均勻的黃油和糖粉
3.麪粉提前過篩
4.蛋清分三次加入,每加入一次都先打勻後再加下一次的
5.然後加入麪粉,攪拌均勻即可,切忌過度攪拌
6.攪拌好的麪糊
7.將麪糊裝入裱花袋中,剪一個差不多的口,在鋪有油紙的烤盤上擠出一條條的條狀麪糊
8.放入預熱好的烤箱中,160度烤15分鐘,觀察旁邊上色了即可
9.羞答答滴出爐啦!我跟娃瞬間解決了一盤,哈哈
擠麪糊的時候一定要離一段距離,不然等下烤的時候麪糊融化成薄餅,弄不好會粘在一起烤盤一次裝不下分批來烤,千萬別湊合着擠
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