自己做的芝麻餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃油 ：80
糖粉 ：70
低筋麪粉 ：180

輔料

奶粉 ：20
雞蛋 ：30
黑白芝麻 ：適量
泡打粉 ：1

具體步驟

1.材料：低筋麪粉180克，黃油80克，糖粉70克，雞蛋30克，奶粉20克，泡打粉1克，黑白芝麻適量。

2.軟化的黃油加糖粉攪拌均勻。

3.用打蛋器打發一分鐘。（這一步也可以省略哦）

4.分三次加雞蛋液，先攪拌均勻。

5.然後用打蛋器繼續打發至體積蓬鬆的狀態。

6. 倒入奶粉攪拌均勻。

7.將低筋麪粉和泡打粉倒入攪拌均勻。

8.將材料放在硅膠墊上，上面撒上黑白芝麻。（量看自己喜歡）如果麪糰有點稀的話可以適量加點低粉進去。

9.用手將芝麻揉搓進去，然後滾成圓柱形。

10.用手將芝麻揉搓進去，然後滾成圓柱形。

11.切成厚度差不多的小圓片，放進鋪有錫紙的烤盤上。

12.放進烤箱的中層。烤箱170度預熱10分鐘，上下管170度15分鐘即可。（温度可根據自家烤箱實際温度來適當調節）

13.出爐的小餅乾。

烹飪技巧

1.餅乾的薄厚也和温度時間上面有關係哦，所以在烘烤的時候還是要多觀察，以免烤糊了。2.在冷凍定型的時候時間不易過長，過長的話不好切，容易切碎。