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關於無水燉雞怎麼做的餐飲百科

無水燉雞怎麼做-無水燉雞的做法
  • 無水燉雞怎麼做-無水燉雞的做法

  • 食材明細主料雞(1只)輔料枸杞(數粒)姜(數片)辣椒(1粒)葱(數根)配料生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無水燉雞的做法步驟1、先把整隻雞處理乾淨,(我買來的時候已經去毛,稍微處理一下就好了)。把雞的全身抹上鹽,裏面也要抹。配料圖2、無鏽鋼內膽底先放入葱...
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無油水滑雞胸肉怎麼做-無油水滑雞胸肉的做法
  • 無油水滑雞胸肉怎麼做-無油水滑雞胸肉的做法

  • “100g雞胸肉只有1.24g脂肪,但是卻含有23g的蛋白質,熱量還沒有米飯高,很優秀了,而且相比牛肉、豬肉等等,一斤雞胸肉不到10元的價格可以説是非常實惠了,況且有時候還能半價拿下。最近又開發了一種新吃法,無油水滑雞胸肉,不油炸,真正的用水來滑雞胸肉,非常軟嫩,吃的時候蘸着醬料,簡單又...
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無水烹飪白切雞怎麼做-無水烹飪白切雞的做法
  • 無水烹飪白切雞怎麼做-無水烹飪白切雞的做法

  • “琺琅鍋大家都知道,鍋中之霸。很嬌很貴又很牛的呢。以前用明火版得琺琅鍋真的是處處小心,時時看着。現在用智控制免明火的,整個人就輕鬆了,只要合理的養護鍋,就可以吃到原汁原味的菜菜了,今天就用它來做了一款無水烹飪的白切雞,真心的鮮嫩美哦。”食材明細主料雞(750克)料酒(4茶匙...
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無水雞爪怎麼做-無水雞爪的做法
  • 無水雞爪怎麼做-無水雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料醬油(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)冰糖(適量)香料洋葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)鹹香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無水雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨。2、準備好香料。3、冰糖、生抽、黃酒。4、把香料鋪在鍋底,放入就雞爪,倒入黃酒、老抽、生抽、...
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無水燉雞翅根怎麼做-無水燉雞翅根的做法
  • 無水燉雞翅根怎麼做-無水燉雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(適量)輔料幹香菇(適量)調料蠔油(1勺)生抽(2勺)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)黃酒(適量)香料洋葱(適量)姜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無水燉雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨,放入所有調料拌勻醃製30分鐘。2、香菇提前泡好。3、洗淨。4、洋葱、姜、大料準備...
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無水白切雞的做法 無水白切雞一廚作鑄鐵鍋版 無水白切雞怎麼做
  • 無水白切雞的做法 無水白切雞一廚作鑄鐵鍋版 無水白切雞怎麼做

  • “白切雞又名“白斬雞”,清代人袁枚在《隨園食單》稱之為白片雞“雞功最巨,諸菜賴之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族單”。如今的家庭烹飪中,雞的菜式已有200餘款之多,而最為人常食不厭的還是保留着白切雞,原汁原味,雞肉結實,雞皮爽脆,雞骨不見血,全然不是烹飪的普通貨色,深受食家...
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無水無油的雞蛋餅乾的做法 #烤箱美食#無水無油的雞蛋餅乾 無水無油的雞蛋餅乾怎麼做
  • 無水無油的雞蛋餅乾的做法 #烤箱美食#無水無油的雞蛋餅乾 無水無油的雞蛋餅乾怎麼做

  • “這是一款非常適合小朋友的小點心,無水無油,材料簡單到只有雞蛋、糖、麪粉,操作簡單,時間也非常短,形狀可以擠成長條的、圓形的,長條形狀的就是有名的手指餅乾。”食材明細主料雞蛋(一個)低粉(30克)輔料細砂糖(20克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無水無油的雞蛋餅乾...
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無花果香菇燉雞湯怎麼做-無花果香菇燉雞湯的做法
  • 無花果香菇燉雞湯怎麼做-無花果香菇燉雞湯的做法

  • “香菇有一種特有的香味,跟雞肉一起煲湯特別滋補又美味,加入了紅棗和無花果後的湯更甘甜。煮湯後的雞肉也可以撈出蘸豉油吃,有湯又有肉。香菇能抗感冒病毒,因香菇中含有一種干擾素的誘導劑,能誘導體內干擾素的產生,干擾病毒蛋白質的合成,使其不能繁殖,從而使人體產生免疫作用。無...
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無水燜雞翅根怎麼做-無水燜雞翅根的做法
  • 無水燜雞翅根怎麼做-無水燜雞翅根的做法

  • “無水燜制的菜餚多以肉類為主,口感軟嫩。但是主料一定要提前醃漬,二是要選擇支持無水燜制的電壓力鍋才可以製作。有了這兩條製作起來就會得心應手。”食材明細主料雞翅根(1000克)輔料雞翅調味料(1包)鹽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無水燜雞翅根的做法步驟1、主料:雞翅...
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無花果紅棗燉雞怎麼做-無花果紅棗燉雞的做法
  • 無花果紅棗燉雞怎麼做-無花果紅棗燉雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)無花果(適量)紅棗(適量)輔料姜(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無花果紅棗燉雞的做法步驟1、材料如下。2、雞肉飛水。3、放入碗裏。4、加入適量水。5、放入鍋裏蒸20分鐘。6、取出調味加入枸杞。7、開動啦。...
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無水老式雞蛋糕怎麼做-無水老式雞蛋糕的做法
  • 無水老式雞蛋糕怎麼做-無水老式雞蛋糕的做法

  • “我今天分享的雞蛋糕配方一次可以做12個,我只加入了非常少量的油,吃起來口感就不會很油,這樣會比賣的雞蛋糕健康很多,麪粉原則的是低筋麪粉來製作,這樣做出的雞蛋糕特別蓬鬆,如果喜歡紮實一點口感,可以把麪粉換成普通的中筋麪粉,因為油量少,所以呈現出來的口感是偏乾的,吃起來雞蛋...
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無水燉牛肉怎麼做-無水燉牛肉的做法
  • 無水燉牛肉怎麼做-無水燉牛肉的做法

  • “我一個人帶娃,根本顧不上給自己做菜,人家兩頓輔食就夠我一忙,這個用高壓鍋燉的牛肉,不用看着,省事還好吃”食材明細主料牛肉(1500g)土豆(300g)胡蘿蔔(50g)輔料鹽(2茶匙)花椒麪(1茶匙)醬油(三湯匙)蠔油(2湯匙)花椒粒(5粒)大料(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無水燉牛肉的做法步驟1、牛肉...
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無水燉白菜怎麼做-無水燉白菜的做法
  • 無水燉白菜怎麼做-無水燉白菜的做法

  • “不放水,用白菜自身的水,燉出來的菜味濃郁。閥門是要注意控制火候,要不容易糊鍋。”食材明細主料白菜(適量)豬五花(適量)豆腐(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無水燉白菜的做法步驟1、4片白菜2、手撕成塊,把菜幫鋪鍋底3、豆腐切...
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無水雞怎麼做-無水雞的做法
  • 無水雞怎麼做-無水雞的做法

  • “方子參考了美食台,這隻雞我表示沒夠吃,小朋友吃了一整個雞腿外加一個雞翅,依然意猶未盡,美味在人間,人間有美味啊😍😍”食材明細主料辣椒(少許)小茴香(少許)葱(大量)沙黃雞(一隻)八角(少許)花椒(少許)輔料食用鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水雞的做法步驟1、雞洗乾淨...
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馬蹄無花果燉雞湯怎麼做-馬蹄無花果燉雞湯的做法
  • 馬蹄無花果燉雞湯怎麼做-馬蹄無花果燉雞湯的做法

  • 食材明細主料馬蹄(150g)無花果(5個)雞肉(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬蹄無花果燉雞湯的做法步驟1、馬蹄洗淨削去皮備用。2、雞肉斬塊後再次沖洗掉血水。3、將雞塊和馬蹄放入燉盅膽內。4、放入5個無花果。5、注入適量的開水。6、將燉膽坐入電高壓鍋中,注入...
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無水土豆五穀燉雞的做法 【老桃七廚房】壓力鍋——無水土豆五穀燉雞 無水土豆五穀燉雞怎麼做
無水葱油雞怎麼做-無水葱油雞的做法
  • 無水葱油雞怎麼做-無水葱油雞的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)輔料葱(一把)香菜(少量)調料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水葱油雞的做法步驟1、雞一隻,雞身均勻塗抹鹽,不用太多,胡椒粉和醬油少量,醃2小時左右。2、我用的是大葱,我喜歡吃所以放的比較多,然後放入油。3、雞放入鍋...
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無水版燒雞腿怎麼做-無水版燒雞腿的做法
  • 無水版燒雞腿怎麼做-無水版燒雞腿的做法

  • “這道無水版的燒雞腿帶有土耳其坑爐烤肉的口感。做法簡單,肉香濃郁,強烈推薦。”食材明細主料雞腿(4-6個)輔料原味酸奶(1大勺)蒜(1瓣)洋葱(1個)調料鹽(2小勺)黑胡椒粉(1小勺)辣椒粉(1小勺)紅椒粉(2小勺)孜然粉(1小勺)橄欖油(4大勺)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無水版燒雞腿的做法步驟1、...
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省時無水燉雞如何做簡單又好吃
  • 省時無水燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞肉是很便宜又非常好買的食材,很多的美食都是用雞肉來做成的,但一般來説所需的時間都比較長,為了節省時間我就研究出來用壓力鍋來做無水燉雞,這樣做出的雞肉肉質軟嫩湯汁濃稠,就是湯汁用來拌飯也是非常非常好...
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無水無油電飯煲燜雞怎麼做-無水無油電飯煲燜雞的做法
  • 無水無油電飯煲燜雞怎麼做-無水無油電飯煲燜雞的做法

  • “雞肉應該是我家日常吃的最多的肉類了吧,孩子喜歡吃的可樂雞翅,炸雞腿,有的時候會做三汁燜鍋……之類的,畢竟是食肉動物家庭,從老滴到小滴都是一頓不能少了肉的。雞腿有的時候會炸着吃,都是在孩子饞了的時候,做得少,因為覺得油炸食品不健康,燉的比較多,但是孩子吃得少……因為他不...
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無水燜雞的做法 【東北】無水燜雞 無水燜雞怎麼做
  • 無水燜雞的做法 【東北】無水燜雞 無水燜雞怎麼做

  • “烤雞、燒雞、白切雞;炒雞、燉雞、三杯雞;雞的做法多的數不勝數。今天介紹一款私房菜:“無水燜雞”,這款美味的特點是:骨酥肉爛、雞香濃郁;一款佳餚、老少皆宜。烹製的過程,沒有加一滴水,原汁原味。”食材明細主料雞(半隻)輔料鹽(6克)蠔油(2湯匙)葱(適量)生抽(1湯匙)花椒(少許)白糖(少許)胡椒...
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迷迭香檸檬無水燉雞的做法 檸檬無水燉雞 迷迭香檸檬無水燉雞怎麼做
  • 迷迭香檸檬無水燉雞的做法 檸檬無水燉雞 迷迭香檸檬無水燉雞怎麼做

  • “如果吃雞的話,家人愛吃三黃雞,體型小巧便於烹飪,肉質細嫩口感好,高蛋白低脂肪營養豐富。家裏暫時沒有烤箱,利用電壓力鍋做無水燉雞味道也不錯,無論是烤還是燉,只要家人愛吃就好!”食材明細主料冷凍三黃雞(一隻)土豆(一個)胡蘿蔔(一根)洋葱(一顆)輔料檸檬(半顆)鹽(適量)黑胡椒(適量)橄欖油(適量...
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自制無水燉雞如何做簡單又好吃
  • 自制無水燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:31分鐘無水燉雞這道菜搭配醬油炒比較香,雞肉的香味是十分吸引人的,搭配一點香菜吃讓這道菜增添香味,炯如給你們蛋白質和能量,香菜的口感也是十分不錯的,這道菜中放點香菜薑蓉的顏色豐富,顯得更好吃,,喜歡這種無水燉雞可...
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美味無水燉雞如何做簡單又好吃
  • 美味無水燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘燉雞是許多美食愛好者為之折服的家常菜餚,今天要介紹的是一道健康美味營養價值極為豐富的無水燉雞。食材簡單容易採購,細嫩可口的仔雞清脆爽口有嚼勁,搭配着調味料烹飪,風味獨特又美妙。搭配着一杯鮮榨果汁食...
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無水燉煮紅燒肉怎麼做-無水燉煮紅燒肉的做法
  • 無水燉煮紅燒肉怎麼做-無水燉煮紅燒肉的做法

  • “想要吃得健康,但是又想吃肉,少油就很關鍵”食材明細主料五花肉(一條)輔料茴香(適量)醬油(適量)桂皮(適量)冰糖(3匙)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無水燉煮紅燒肉的做法步驟1、取肥瘦相間的五花肉一條,洗淨切塊2、加葱姜,把五花肉炒水去血腥污水3、加入乾淨的水燉煮半小時,此時要加...
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