醬肉煨蛋怎麼做-醬肉煨蛋的做法

“醬肉煨蛋，就是把醬肉與雞蛋一起煮。醬肉很香，蛋也好吃。
因為沒有放油，收幹湯汁，便於攜帶，所以此菜也可以作為出門旅遊的小菜與零食。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬肉煨蛋的做法步驟

• 1、雞蛋洗淨，放入鍋中，加適量水，鹽，煮熟。

• 2、剝去蛋殼待用。

• 3、醬肉切塊

• 4、取自動烹飪鍋，放葱，姜，八角，桂皮。

• 5、把醬肉放入，加料酒，糖，加一大碗水。

• 6、按“煮肉”鍵開始煮.

• 7、煮至40分鐘時，打開鍋蓋

• 8、把雞蛋放入，倒些老抽。

• 9、再煮15分鐘.

• 10、加些鹽，雞精，攪拌一下，再煮至汁收幹即可.

小竅門

1.加鹽的量要根據醬肉的鹹度而定.