省時無水燉雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞肉是很便宜又非常好買的食材，很多的美食都是用雞肉來做成的，但一般來説所需的時間都比較長，為了節省時間我就研究出來用壓力鍋來做無水燉雞，這樣做出的雞肉肉質軟嫩湯汁濃稠，就是湯汁用來拌飯也是非常非常好吃,喜歡的朋友可以試試。

主料

公雞 ： 半隻
木耳 ：50
黃花菜 ：50
杏鮑菇 ：六根

輔料

花椒葉 ：適量
葱 ：兩段
姜 ：一塊 幹
乾花椒 ：半湯匙
白酒 ：一湯匙
鹽 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
五香粉 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1，原料圖。木耳黃花菜泡發。

2，鍋裏燒水，加乾花椒，煮開。放入切塊的雞焯水煮開，加入白酒再次煮開，撈出衝冷水。

3，雞肉瀝乾水。

4，木耳撕小朵，杏鮑菇切滾刀塊。姜切塊。

5，雞肉加所有調料拌勻醃漬10分鐘。

6，拌入配菜和葱姜花椒葉，拌勻放入壓力鍋。

7，選擇營養燉中的雞魚。幾秒後自動加熱。

8，加熱好進入保壓時間。 10，我家味精戒了，有需要的可以加點提味。放點香菜也可以。

9，等排氣完畢，揭開鍋蓋即可。

10，我家味精戒了，有需要的可以加點提味。放點香菜也可以。