![螺螄酸筍拌飯醬怎麼做-螺螄酸筍拌飯醬的做法]( "螺螄酸筍拌飯醬怎麼做-螺螄酸筍拌飯醬的做法")
- “魯迅曾説，夏季使人變懶即將到來的高温迫使本鹹魚靈光一閃，想出了一道擁有我大柳州獨特風味，鹹香辣兼具的螺螄酸筍拌飯醬完全能夠滿足我們鹹魚工作日只願果腹的懶散日常~其中的料包就地取材，用的都是好歡螺300g袋裝粉裏的配料包”食材明細主料豬肉糜（250g）木耳（適量（提前泡發））香...
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![醬爆螺螄的做法 明前螺螄賽吃鵝——【醬爆螺螄】 醬爆螺螄怎麼做]( "醬爆螺螄的做法 明前螺螄賽吃鵝——【醬爆螺螄】 醬爆螺螄怎麼做")
- 食材明細主料螺螄（一斤）輔料乾紅辣椒（適量）葱姜（適量）配料郫縣豆瓣醬（30g）料酒（50ml）白糖（5g）芝麻油（適量）生抽（10ml）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆螺螄的做法步驟1、主要原料螺螄去尾尖。2、去尾尖的螺螄浸泡在淘米水中。3、在淘米水中滴入幾滴芝麻油，攪勻後，靜至一天一夜，讓其吐泥...
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![番茄肉醬螺螄粉的做法 【番茄肉醬螺螄粉】 番茄肉醬螺螄粉怎麼做]( "番茄肉醬螺螄粉的做法 【番茄肉醬螺螄粉】 番茄肉醬螺螄粉怎麼做")
- 食材明細主料番茄（適量）豬肉（一小塊）螺螄粉（200克）輔料鹽（適量）雞粉（適量）生粉（適量）清水（適量）砂糖（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄肉醬螺螄粉的做法步驟1、豬肉剁爛，放入一小勺鹽少許雞粉、生粉、清水攪拌攪勻。2、番茄切碎3、鍋燒至滾熱，倒入適量的油，倒入剁好的肉末，炒至斷生...
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![螺螄粉裏的筍是什麼筍]( "螺螄粉裏的筍是什麼筍")
- 酸筍。螺螄粉是廣西壯族自治區的特色小吃，製作的食材包括螺絲米粉、酸筍、花生、腐竹、蘿蔔乾、辣椒油等，入口酸爽麻辣。製作螺螄粉使用的輔料，也可以根據自己的喜好酌情添加。做好的螺螄粉需要及時享用，不要放置過久，以免影響螺螄粉口感和風味。...
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![炒螺螄的做法 讓你飯掃光的【炒螺螄】 炒螺螄怎麼做]( "炒螺螄的做法 讓你飯掃光的【炒螺螄】 炒螺螄怎麼做")
- 食材明細主料螺螄（適量）輔料香菜末（適量）甜紅椒（適量）香葉（適量）薑絲（適量）蒜粒（適量）鹽（適量）辣椒粉（一小匙）啤酒（半碗）生抽（少許）白糖（一小匙）清水（一碗）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）炒螺螄的做法步驟1、準備材料：蒜粒，薑絲，香葉，甜紅椒。2、香菜洗淨切小段。3、螺螄處理後待用。4、熱...
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![醬炒螺螄怎麼做-醬炒螺螄的做法]( "醬炒螺螄怎麼做-醬炒螺螄的做法")
- “嘬嘬嘬……一顆接一顆，鮮香味美好吃到停不下來。俗話説："清明螺，賽過鵝"，清明節前的螺螄營養價值高，補益作用強。螺肉含有豐富的蛋白質及維生素A、維生素D，其性味甘寒，功能清肝明目。”食材明細主料螺螄（500g）輔料生薑（1塊）香葱（2根）調料食用油（30ml）味達美臻品料酒（30ml）葱伴侶豆瓣醬...
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![酸筍螺螄肉如何做簡單又好吃]( "酸筍螺螄肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螺螄肉：300可酸筍：200老薑：1塊紅辣椒：4個青辣椒：2個青蒜：2根辣椒粉：5鹽：適量生抽：適量雞精：適量蠔油：適量輔料具體步驟1.辣椒、蒜頭、切好備用。2.螺螄肉、酸筍。3.鍋中下酸筍炒幹水分，不要放油。4.將酸筍拔到一邊...
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![馬蘭拌螺螄肉怎麼做-馬蘭拌螺螄肉的做法]( "馬蘭拌螺螄肉怎麼做-馬蘭拌螺螄肉的做法")
- “清明前後，春暖花開，大地復甦，冬天潛伏在泥土中休眠的螺螄紛紛爬出泥土。此時，正值螺肉肥美的辰光，且殼中尚無小螺螄，故是採食螺螄的最佳時令。此時又逢早春的當令野蔬馬蘭頭大量上市季節。馬蘭又稱馬蘭頭，屬野生佳蔬，抗病蟲性強，不需施肥料、噴農藥，故不受農藥的污染，實乃是難得的...
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![螺螄粉裏面的筍是什麼筍]( "螺螄粉裏面的筍是什麼筍")
- 醃製後的竹筍。螺螄粉是廣州壯族自治區特色小吃，具有酸、燙、鮮、爽、辣特點。螺螄粉屬於桂菜，製作的食材包括螺螄、米粉、酸筍、花生、木耳、黃花菜、辣椒油、豆腐皮等。製作螺螄粉時，可以根據口味酌情添加輔料。製作螺螄粉使用的辣椒油，可以根據喜好酌情添加。...
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![酸辣螺螄怎麼做-酸辣螺螄的做法]( "酸辣螺螄怎麼做-酸辣螺螄的做法")
- 食材明細主料螺螄肉（300g）酸豆角（5、6根）輔料泡椒（2個）白糖（5g）大蒜（2顆）青椒（半個）鹽（適量）生抽（10ml）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣螺螄的做法步驟1、螺螄洗淨，焯水2、撈出過冷水，再次清洗乾淨後控水備用3、酸豆角，泡椒，青椒切碎4、油鍋燒熱，炒香蒜米5、下酸豆角，泡椒，青椒碎，調入糖，鹽，...
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![醬燒螺螄怎麼做-醬燒螺螄的做法]( "醬燒螺螄怎麼做-醬燒螺螄的做法")
- “小時候每年的暑假，吃好午飯大人們午休，我和妹妹們去河邊用網撈螺螄，小半天就可以撈半桶，洗淨清水養上一晚，第二天的中午就可以加菜了，對螺螄的喜愛即便天天吃都不膩，明前的螺螄除了特別肥美還可以明目，所以愛吃的抓緊了！！”食材明細主料螺螄（1000克）生薑（1塊）葱（適量）蒜頭（適量）輔料海鮮...
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![螺螄酸筍肉粽怎麼做-螺螄酸筍肉粽的做法]( "螺螄酸筍肉粽怎麼做-螺螄酸筍肉粽的做法")
- “一年一度的甜鹹粽子大戰又要開始了，本鹹魚作為鹹粽黨的忠實擁蹙，想出了一個會讓甜黨聞風喪膽的“黑暗料理”——螺螄酸筍肉粽！將味道獨特奇絕的好歡螺酸筍和特有的鹹鮮螺螄湯汁融入肉粽之中，酸辣的口感相當刺激味蕾~今年鹹粽子還能不能在鹹甜戰爭之中翻身，恐怕就看這一發了...
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![酸辣螺螄粉的做法 爽滑酸辣螺螄粉 酸辣螺螄粉怎麼做]( "酸辣螺螄粉的做法 爽滑酸辣螺螄粉 酸辣螺螄粉怎麼做")
- “螺螄粉的Q彈爽滑，是每個去廣西柳州的遊客必吃的美食。正宗螺螄粉Q彈、爽滑、辣、酸、鮮、香，多種味道，卻能融合豐富層次，不衝突。在家就能吃正宗螺螄粉，非常方便。100克米粉，200克調料，只需要10分鐘，滿足你的胃，根本停下來的好吃。”食材明細主料螺螄粉（1包）輔料生菜（100克）中辣（口味...
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![醬爆螺螄的做法 清明前的饕食——醬爆螺螄 醬爆螺螄怎麼做]( "醬爆螺螄的做法 清明前的饕食——醬爆螺螄 醬爆螺螄怎麼做")
- “清明前一啖螺螄之鮮，清明後可是大螺小螺落玉盤了喲”食材明細主料螺螄（1斤）輔料幹辣椒（2個）配料老抽（半勺）桂花酒（4勺）砂糖（7勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆螺螄的做法步驟1、螺螄清水裏滴上幾滴麻油，讓它吐沙2、熱油，下辣椒、薑片，炒香後倒入螺螄，10秒後，倒入醬油、桂花酒或...
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![醬爆螺螄怎麼做-醬爆螺螄的做法]( "醬爆螺螄怎麼做-醬爆螺螄的做法")
- “俗話説“清明螺肥似鵝”就是説清明前後的螺螄肉質最肥嫩。螺螄價廉物美，營養豐富，是一種高蛋白低脂肪高鈣質的天然動物性保健食品。醬爆螺螄，是最家常的做法，味道鮮美，鹹鮮入味，非常受人喜歡。”食材明細主料螺螄（500克）輔料生抽（2勺）海鮮醬（1勺）糖（適量）料酒（適量）油（適量）小米椒（3個）老薑...
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![幹拌螺螄粉怎麼做-幹拌螺螄粉的做法]( "幹拌螺螄粉怎麼做-幹拌螺螄粉的做法")
- “螺螄粉可煮，也可幹拌。”食材明細主料螺螄粉（1包）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹拌螺螄粉的做法步驟1、準備螺螄粉1包（米粉、酸筍包、酸豆角蘿蔔乾包、木耳包、腐竹花生包、滷水包和酸醋包、辣油包）2、水開放入米粉煮3、適合自己口感時撈出4、然後重新啟鍋放...
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![酸辣螺螄肉怎麼做-酸辣螺螄肉的做法]( "酸辣螺螄肉怎麼做-酸辣螺螄肉的做法")
- 食材明細主料螺螄肉（500g）輔料生薑蒜（適量）泡椒（100g）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣螺螄肉的做法步驟1、螺螄肉先用鹽料酒醃製10分鐘入味2、熱油爆炒生薑蒜青椒碎，然後倒入醃製的螺螄肉，炒的差不多熟放一點水和泡椒，香醋，收汁即可3、哈哈，懶的拍步驟圖，今天午餐就是這樣三個...
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![沙茶醬螄螺 怎麼做-沙茶醬螄螺 的做法]( "沙茶醬螄螺 怎麼做-沙茶醬螄螺 的做法")
- “在阿拉寧波這裏把這種食材叫做螄螺，好像其他地方叫做螺螄。俗話説：明前螺，賽過鵝。”食材明細主料螄螺（355克）輔料薑片（適量）蒜片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）沙茶醬（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬螄螺的做法步驟1、食材：螄螺（已清洗）、薑片、蒜片、...
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![螺螄粉不加酸筍還臭嗎]( "螺螄粉不加酸筍還臭嗎")
- 不臭。螺螄粉的臭味主要來源於酸筍，酸筍主要是使用新鮮竹筍經過特殊處理髮酵後製作而成的，其本身自帶酸臭味無法掩蓋，將其加入螺絲粉中，反而成就了螺絲粉的另類吃法，所以螺絲粉中若是沒有加入酸筍的話，其味道就是不臭的，口感也會沒有原來的美味。...
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![酸菜炒螺螄肉怎麼做-酸菜炒螺螄肉的做法]( "酸菜炒螺螄肉怎麼做-酸菜炒螺螄肉的做法")
- “螺螄肉炒酸菜特別下飯，開胃，一起學起來吧”食材明細主料螺螄肉（300g）輔料酸菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）青辣椒（適量）大蒜（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜炒螺螄肉的做法步驟1、螺螄洗淨外殼泥巴，涼水下鍋，煮十五分鐘左右，用牙籤把肉戳出來，再...
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![松茸螺螄粉的做法 酸酸辣辣真美味-松茸螺螄粉 松茸螺螄粉怎麼做]( "松茸螺螄粉的做法 酸酸辣辣真美味-松茸螺螄粉 松茸螺螄粉怎麼做")
- “這個螺螄粉我是第一次吃，它比我們這的粉幹有彈性。口感比較好帶點酸帶點辣很適合我的胃口，説來這是廣西的特產吧，這是餘甘果蜜寄來的（謝謝果蜜）。我真的感動，在這樣的“大家庭”裏能認識好多大咖，當然包括果蜜。雖然東西不值錢但是一個人的情誼是無法比擬的，我們之間互不相識也...
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![冬筍炒螺螄的做法 有氣質的螺螄----冬筍炒螺螄 冬筍炒螺螄怎麼做]( "冬筍炒螺螄的做法 有氣質的螺螄----冬筍炒螺螄 冬筍炒螺螄怎麼做")
- “到處都在説要看氣質...今天買了螺螄，螺螄那麼醜~不好意思出來跟大家打招呼，所以就用冬筍來提高一下氣質吧！尼瑪~冬筍也是夠貴的14元一斤啊！哎~咬咬牙，就吃一次吧！”食材明細主料螺螄（1000G）冬筍（一枚）生薑（適量）小米椒（五枚）輔料香葱白（適量）葱花（適量）蒜子（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老...
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![螺螄粉不放筍會臭嗎]( "螺螄粉不放筍會臭嗎")
- 不會。螺螄粉的臭味源於酸筍，製作螺螄粉時不添加酸筍，味道聞起來也就不會臭。製作螺螄粉使用的酸筍，可以根據口味酌情添加。螺螄粉煮好以後，需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感和風味。螺螄粉是廣西壯族特色小吃，製作的主要食材為螺螄、米粉、酸筍等。...
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![醬爆螺螄的做法 醬爆螺螄——清明螺，頂只鵝 醬爆螺螄怎麼做]( "醬爆螺螄的做法 醬爆螺螄——清明螺，頂只鵝 醬爆螺螄怎麼做")
- “清明前後必吃的時令菜，趕緊動手試試吧哪些美食是清明最當季的呢？馬上就為你介紹那些最清香的應季和養生美食，錯過了這一季，那些碧綠和清香只能留給下一季了。另外，這麼美好的時節，清明期間一定會出門踏青吧，春遊帶什麼吃的呢？推薦理由：民間向來有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只...
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![酸辣螺螄粉的做法 一壺一家～酸辣螺螄粉 酸辣螺螄粉怎麼做]( "酸辣螺螄粉的做法 一壺一家～酸辣螺螄粉 酸辣螺螄粉怎麼做")
- “早就聽説柳州螺螄粉超好吃，是吃着的人愛死它，聞着的人嫌棄它，沒吃之前就有人説慎吃，説你會受不了它的臭味，一直就好奇到底是何等美味，讓喜歡的恨不得頓頓吃它，不喜歡的人敬而遠之。這次有幸吃到了壺成一家柳州螺螄粉，據説很正宗，地道柳州味道，開箱後就按説明煮了一包螺獅粉，哪裏有...
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味味甜
