年糕如何長期儲存

放在水裏保存。年糕剛剛做好，一週內是不用特別去保存的，一週後吃不完，最好就是放在水裏浸泡保存。值得注意的時，泡年糕的水必須要保持乾淨，無異物，而且要定期換水。如果年糕放在水裏超過一週，沒有換水沒有清洗，很容易發酸發臭，這樣就不能吃了。