筒骨養生湯怎麼做-筒骨養生湯的做法

“今天喝筒子骨湯，豬骨是很有營養的，除了含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。小孩要多喝骨頭湯，能及時補充成長期所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。所以豬骨煲湯是非常養身的，常喝沒錯。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

筒骨養生湯的做法步驟

• 1、準備好所有材料。黃豆提前浸發一晚，玉米掰掉外面的皮，剩幾片就好，胡蘿蔔削好皮。

• 2、玉米切成段，胡蘿蔔切成滾刀，連同筒子骨，黃豆，橄欖放入紫砂煲中。

• 3、加滿清水，最後放一小把蝦米，一小片羅漢果皮。

• 4、接通電源，設置自動擋，蓋上蓋子燉制2-3個小時即可。開吃前加入適量的鹽調味就好了。

小竅門

1、玉米鬚保留連同幾片玉米衣一起煲，可以養胃降血壓。
2、橄欖是有一定的醫療功效，屬傳統的中藥材。加幾顆橄欖煲湯可解毒利咽，清肺和胃，生津化痰。
3、蝦米可以不加，個人加入是為了提味。
4、羅漢果味甘、性涼，有清熱、解毒、潤肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、潤腸、通便、抑制哮喘及降血壓等作用，煲湯加入適量的羅漢果即可讓湯多出一味甘甜，又能綜合骨湯中的油脂，有助於湯汁消化，但不宜加入過多。