菜頭炒肉末怎麼做-菜頭炒肉末的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜頭炒肉末的做法步驟

• 1、菜頭洗淨切片，放入少量鹽醃製10分鐘。

• 2、擠水後裝盤。

• 3、準備泡姜、泡椒、青椒絲，泡姜泡椒切碎。

• 4、油燒開。

• 5、下入菜頭、泡姜泡椒末、青椒絲。

• 6、下入炒好的肉末翻炒均勻。

• 7、加少許鹽、生抽翻炒均勻。

• 8、加入味精關火，翻炒勻後出鍋裝盤。