外婆菜炒肉末的做法 簡單快手下飯菜～外婆菜炒肉末 外婆菜炒肉末怎麼做

“適合上班族，簡單易做，十分鐘搞定，鹹香可口，好吃下飯的外婆菜炒肉末，配米飯、拌麪條、夾饃太香啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

外婆菜炒肉末的做法步驟

• 1、材料很簡單，家人不耐辣，用的不太辣的辣椒，能吃辣的換小米辣，我覺得辣辣的才有味道。

• 2、蒜薹、辣椒切丁，姜、蒜切末。

• 3、鍋中放油，油微熱放肉末，炒散。（顏色深的肉是包餛飩剩的，請忽略）

• 4、加料酒、輕鹽醬油，把水分炒幹。

• 5、倒入配菜，炒熟、炒出香味。

• 6、倒入外婆菜，大火炒兩三分鐘。

• 7、加蠔油，炒勻出鍋。

• 8、鮮香入味，開胃下飯。

• 9、每次都光盤。

• 10、太好吃了。

小竅門

外婆菜不要炒太久，保持清脆的口感。