- 食材明細主料紅杉魚(一條)葱(10g)蒜(5g)醬油(5g)鹽(5g)糖(5g)輔料老豆豆辣醬(50g)姜(10g)辣椒(5g)料酒(5g)胡椒粉(5g)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豆豉紅杉魚的做法步驟1、葱薑蒜切末,油五成熱,魚雙面煎黃2、下姜蒜炒香,再下老豆豆辣醬3、將魚和老豆豆辣醬混合在一起,砌少量水,小火烘一下,最後大...
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- “我們北部灣的帶魚雖然帶有腥腥的味道,但是做好後那肉嫩、鮮香、味美、口感好而且還刺少,總是讓我們對它一直很偏愛。瘦瘦的,扁扁的帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養也特別豐富,它富含不飽和脂肪酸,且具有和中開胃、暖胃虛,還有潤澤肌膚、美容的功效,還能降低膽固醇,為老人、兒童、孕產...
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- “這種鱈魚無頭,魚刺很少,特別適合於老人和兒童食用,魚肉沒有什麼香味,所以價格很便宜,每斤才8元錢左右。這種鱈魚適合用重口味的調料燒製。”食材明細主料鱈魚(2條)輔料油(適量)豆豉(適量)白糖(少許)鹽(適量)料酒(適量)米醋(適量)葱(適量)蒜(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉鱈魚的做...
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- 食材明細主料紅杉魚(2條)輔料西芹(1根)調料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芹燜紅杉魚的做法步驟1、去內臟的紅杉魚洗淨瀝乾,冷鍋冷油,放入魚,中火煎。2、西芹生薑切好。3、魚兩面煎黃,移到一邊,放入生薑和西芹,炒香。4、再加入鹽和料酒和開水,小火...
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- “豆豉魚也是一道非常有川味特色的。農家菜。是團圓家宴上必不可少的特色涼菜。下酒必備。濃濃的香味配上魚,先醃後炸再蒸。既營養又美味。而且方法很簡單喲,用醃肉粉代替傳統的生抽,老抽,味道更佳。”食材明細主料草魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料醃肉粉(二匙)豆豉(半包)鹽(少...
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- “海魚的肉質鮮美,營養豐富,可以多吃。今天菜場裏的紅杉魚很新鮮,所以葱香紅杉魚就成了我家餐桌上的主菜了。”食材明細主料姜(一塊)蒜頭(兩顆)香葱(四條)紅杉魚(一條)輔料白糖(兩匙)蒸魚豉油(適量)鹽(少許)花生油(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香紅杉魚的做法步驟1、準備好紅杉...
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- 食材明細主料大黃花魚(5條)輔料豆豉(1大勺)配料葱(段)姜(6片)蒜瓣(4瓣)鹽(適量)油(適量)花椒麪(適量)花椒粒(適量)大料(適量)枸杞(適量)紅燒醬油(適量)紅辣椒油(適量)白麪(適量)温水(1大杯)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉紅燒黃花魚的做法步驟1、魚去腸腮洗淨後瀝乾,撒上鹽醃製15分鐘。2、...
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- “作為海邊出生的我,對海產品是念念不忘呢,今天推薦一道香煎紅杉魚,超級美味哦~”食材明細主料紅杉魚(4條)輔料姜(4片)番茄醬(適量)玉米油(4ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎紅杉魚的做法步驟1、根據食材的種類和分量,備好。2、洗淨紅杉魚,魚身切斜刀。3、熱鍋冷油,爆香薑片4、...
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- “多春魚的營養價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。”食材明細主料多春魚(2條)豆豉(10克)香菜(1棵)輔料生薑(2塊)料酒(2茶匙)蒸魚鼓油(2茶匙)澱粉(1匙)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豆豉多春魚的做法步驟1、將...
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- 食材明細主料紅杉魚(1條)輔料薑片(適量)油(適量)葱段(適量)蒸魚醬油(適量)醃料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎紅杉魚的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,魚要用鹽抹身,醃製30分鐘,之後,再用廚房紙吸乾水分。2、熱油,下薑片爆香。3、利用薑片,姜將油抹布全鍋。4、下魚煎,薑片可以...
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- “我不愛吃肉,就愛吃魚,魚是我家餐桌上三天兩頭出現的食料,和淡水魚相比,海魚出現的比例更高,好在深圳還算好買海魚。前兩天去魚檔買魚,因為常去買,和老闆挺熟,每次過去他都會介紹哪幾種魚較新鮮。那天的紅杉魚,我看起來好小,還是聽他的,買了兩條回來做。紅杉魚肉還挺嫩滑的,幾乎沒有...
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- “冰鮮魚不適宜清蒸,那就紅燒😄~”食材明細主料海鱸魚(1條)輔料葱薑蒜(適量)豆豉(1勺)小米辣(2個)青線椒(1個)調料料酒(1勺)蒸魚豉油(1勺)胡椒碎(適量)檸檬汁(適量)香辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒豆豉海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚洗淨,兩面切花刀。2、加葱薑絲、檸檬汁、料酒、蒸魚豉油,醃...
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- “上個月把家裏幫忙多年的鐘點工辭掉了,其實她做得很好,我一直很滿意,但感覺她對我家太過熟悉,近期家政出事過多,咱不能有害人之心,防人之心還是得有點。空檔期就只能自己動手,和領導分工明確,他擦地板,我擦傢俬、、、、男女搭配幹活不累,感覺也挺不錯,就暫時不準備請鐘點工,每月省下...
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- 紅杉魚是我們日常在市場比較經常看到的一種魚,也會有很多朋友買回家去做一些菜,但也有一些朋友總是覺得自己做的紅杉魚不是很好吃。因此,今天為大家帶來關於紅杉魚怎麼做好吃的一篇文章,希望能幫助到在這方面有疑問的朋友。紅杉魚怎麼做好吃紅燒紅杉魚食材明細紅杉魚2條瘦肉5...
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- “豆豉魚,以五香乾豆豉作配料,以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹製而成,香味濃厚、偏鹹、偏辣,是湖北鄉土名菜之一。在家庭裏作下飯菜食用,在酒席上作調味菜和壓桌菜食用,很為人們所喜愛。夏季我家基本不吃辣的,我減少的辣椒的量,此菜;色澤棕紅,細嫩鮮香,豆豉味濃,鹹鮮適口,佐酒助餐均宜。”...
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- “紅杉魚,又叫紅哥鯉,是鹹水魚,肉質厚實,刺少,可以清蒸,燜煮,香煎,特別是煎至金黃,皮焦肉嫩很鮮甜的。我們一般喜歡香煎。”食材明細主料紅杉魚(2條)輔料蒸魚豉油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎紅杉魚的做法步驟1、紅衫魚2條刮鱗去內臟洗淨滴乾水。不擔心過鹹的,可在買時讓...
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- 食材明細主料紅杉魚(一條)大西紅柿(一個)輔料姜(一大塊)小葱(3根)調料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(一大勺)麪粉(一大勺)澱粉(一小勺)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿燒紅杉魚的做法步驟1、西紅柿切塊,姜切絲,小葱切段。2、紅杉魚清洗乾淨,兩面劃幾刀更容易入味。3、取一小...
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- “紅衫魚為鹹水魚,食用方法頗多,可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮,或煲湯均可,其肉質嫩滑。網上最推薦的一種做法,就是用番茄來搭配燜煮,番茄酸甜清香又醒胃,可與牛肉、豬肉、鮑魚、魚類等多種食材共烹,做出多款家常的美味。它可令菜式的味道更鮮,色澤豔美,增加食慾。番茄含有豐富的維...
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- “今天做的是番茄煮紅杉魚之前沒想到番茄和魚的味道能夠搭配的好,只是出去吃飯的時候看到菜單上有這道菜,回來就自己弄弄,果然味道不錯。用煎好的魚和番茄煮,味道很鮮香,魚肉吸收了番茄的味道,很好吃。”食材明細主料番茄(2個)紅杉魚(1條)輔料姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口...
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- “潮汕人的吃魚最愛的做法,先煎再煮!”食材明細主料紅杉魚(2條)輔料姜(適量)小米辣(1個)芹菜(適量)調料鹽(少許)水(少許)普寧豆瓣醬(少許)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎煮紅杉魚的做法步驟1、將小米辣,姜,青菜準備好。2、然後將魚清洗乾淨,在魚身放點鹽,抹開,醃製5分鐘。3、將鹽清洗幹...
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- “説起鯪魚一般都會聯想到鯪魚罐頭,廣東最有名的就是鮮榨鯪魚罐頭和豆豉鯪魚罐頭,這兩種罐頭裏的鯪魚都是炸得酥脆可口,骨頭都酥了。鯪魚的骨頭雖然又細又多,但味道鮮美。我們家常的做法就不用炸用香煎,再放廣東的豆豉烹煮後,鯪魚的肉質鮮嫩入味,風味無窮。”食材明細主料鯪魚(兩...
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- 食材明細主料海魚紅杉魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)魚香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎鹹紅杉魚的做法步驟1、買回來的紅杉魚,用鹽醃製15分鐘(這個步驟像圖片那麼小的魚基本入味,後面不用加鹽了),然後洗乾淨。2、姜爆香,下紅杉魚,小火慢煎,不要着急翻面,不然賣相不好。3、翻面(...
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- “簡簡單單的紅燒魚~貓兒,在哪裏,哈哈~”食材明細主料紅杉魚(2條)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)配料豆豉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒紅杉魚的做法步驟1、買回來的魚洗乾淨,兩面抹上鹽,淹5分鐘左右(這個步驟很重要哦,很多人都説魚煎了粘鍋,做好這一步就可以避免以上情況哦)2...
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- 食材明細主料鰻魚(適量)五花肉(適量)輔料生抽(適量)豆豉(適量)醋(適量)老抽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)辣醬(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜豆豉鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨加入適量生粉。2、五花肉飛水。3、放入鍋裏煎至金黃色。4、放入鰻魚。5、兩面煎至金...
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- 食材明細主料紅杉魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)魚香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜小紅杉魚的做法步驟1、小紅杉魚去內臟,洗淨,加入鹽放冰箱醃製半小時2、鍋里加入少量油,加熱煎至兩面金黃3、準備薑絲,蒜米4、放入薑絲,蒜米,爆香5、加入適量醬油燜一下即可6、出鍋...
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