![鴨胗拌麻花怎麼做-鴨胗拌麻花的做法]( "鴨胗拌麻花怎麼做-鴨胗拌麻花的做法")
- 食材明細主料鴨胗（5個）甜麻花（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）紅油（適量）蒸魚豉油（適量）香醋（適量）葱（適量）香菜（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨胗拌麻花的做法步驟1、鴨胗洗淨，冷水入鍋，加入花椒10幾粒，八角1個，薑片適量。2、煮開後，轉小火煮30分鐘。3、將鴨胗撈出，晾涼後切...
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![滷鴨胗怎麼做-滷鴨胗的做法]( "滷鴨胗怎麼做-滷鴨胗的做法")
- “家常滷味，鮮香入味，有嚼勁，當作下酒小菜，零食都蠻不錯的！”食材明細主料鴨胗（五個）姜（適量）八角（幾個）陳皮（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷鴨胗的做法步驟1、鴨胗用鹽及料酒反覆搓洗乾淨，撕去筋膜，薑片備好。2、鍋內加入適量清水，加入適量...
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![滷拌鴨胗怎麼做-滷拌鴨胗的做法]( "滷拌鴨胗怎麼做-滷拌鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（2個）姜（1塊）葱（2根）香葉（0.5g）花椒（0.5g）草果（1個）小茴香（0.5g）八角（1個）桂皮（10g）醬油（1匙）香油（適量）辣椒（1個）大蒜（1個）食鹽（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷拌鴨胗的做法步驟1、準備好食材2、鴨胗用清水洗乾淨以後，用一勺鹽搓洗一遍備用3、鴨胗焯水4、鍋裏放入半鍋水，放入...
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![涼拌麻辣雞胗怎麼做-涼拌麻辣雞胗的做法]( "涼拌麻辣雞胗怎麼做-涼拌麻辣雞胗的做法")
- “這道菜簡單容易操作麻辣爽口，我個人百吃不厭”食材明細主料雞胗（500g）辣椒絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）輔料葱（三四段）姜（三四片）八角（一粒）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌麻辣雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨備用2、胡蘿蔔，青辣椒切絲，葱切段，薑切片備用3、高壓鍋中下入雞胗，加入和雞胗一...
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![鴨胗花燙多久]( "鴨胗花燙多久")
- 2分鐘。鴨胗在清洗的時候要用麪粉或者小蘇打清洗，這樣會清洗的比較乾淨，焯水的時候還要放入葱段，薑片，適量的料酒，焯好的鴨胗不會有腥味。鴨胗吃法有很多種，可以炒着吃，涼拌吃，涮火鍋吃，泡椒炒鴨胗是炒制方法中比較美味的一種口味。...
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![麻辣菊花鴨胗怎麼做-麻辣菊花鴨胗的做法]( "麻辣菊花鴨胗怎麼做-麻辣菊花鴨胗的做法")
- “我想，喜歡吃鴨胗的人最難以拒絕的就是它爽脆的口感，但是處理不好很容易有一股羶味，而將它切成菊花狀，更容易吸收湯汁，味道更濃郁。”食材明細主料鴨胗（300克）輔料青椒（2根）蒜苗（1根）蒜（2瓣）配料鹽（適量）紅油（20ML）醬油（8ML）醋（5ML）糖（3克）香料（適量）芝麻（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）花椒（適量）麻辣（口...
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![涼拌鴨胗如何做簡單又好吃]( "涼拌鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨胗：3個黃花菜：適量胡蘿蔔：適量香菜：適量輔料具體步驟1.用醬油，料酒，糖，鹽，調成料水，放入鴨胗，燒開後再加入八角，草果，桂皮等香料小火慢燉一個小時左右撈出，切片待用。2.將胡蘿蔔切片，並用少量油微炒一下，口感好並利於...
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![麻辣鴨胗怎麼做-麻辣鴨胗的做法]( "麻辣鴨胗怎麼做-麻辣鴨胗的做法")
- “麻辣鴨胗加多一小勺的家樂款雞粉，真材實料，麻辣中帶點鮮嫩又多汁”食材明細主料鴨胗（半斤）辣椒醬（1勺（自制））花椒（1小勺）幹辣椒（10個）生抽（1勺）蠔油（1勺）雞粉（1勺）姜（1小塊）輔料鹽（1/4）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鴨胗的做法步驟1、1.把鴨胗上的油都去掉，洗乾淨，腸子上的粘液用刀刮一...
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![鴨胗拌拍青瓜怎麼做-鴨胗拌拍青瓜的做法]( "鴨胗拌拍青瓜怎麼做-鴨胗拌拍青瓜的做法")
- “美味涼拌下飯菜”食材明細主料熟鴨胗（1個）青瓜（半條）輔料黃豆醬（1勺）蒜末（少許）烏醋（1勺）白糖（少許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨胗拌拍青瓜的做法步驟1、熟鴨胗切片2、青瓜洗淨削去部份皮拍扁，用手掰成小塊3、取1碗把鴨胗，青瓜，蒜末放入4、再調1勺黃豆醬，烏醋，糖，拌勻，即可品嚐5、...
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![爆炒鴨胗的做法 爆炒鴨胗--蒜薹炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做]( "爆炒鴨胗的做法 爆炒鴨胗--蒜薹炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做")
- “在餐館吃過兩次，感覺這樣炒着蒜薹跟木耳都很好吃，很有味，所以自己也嘗試着做了”食材明細主料鴨胗（5個）蒜薹（適量）木耳（適量）輔料青尖椒（3根）小米辣（5個）洋葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒鴨胗的做法步驟1、我喜歡吃熟一點的蒜薹，所以下水煮了一下...
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![麻辣拌雞胗怎麼做-麻辣拌雞胗的做法]( "麻辣拌雞胗怎麼做-麻辣拌雞胗的做法")
- “麻辣拌雞胗，一道超好的佐酒小涼菜。亦可作為小零食哦~做起來也很簡單，只需輕鬆2步，即可享用。麻辣的滋味~你喜歡嗎？”食材明細主料雞胗（5個）輔料小葱（1根）八角（1個）香葉（1片）其他香料（適量（可以叫別人配，沒有也可以不放））配料雞精（適量）辣椒麪（適量）花椒麪（適量）料酒（適量）生抽（適量）醋（適量）薑片（2片...
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![紅油拌鴨胗的做法 【下酒小菜】紅油拌鴨胗 紅油拌鴨胗怎麼做]( "紅油拌鴨胗的做法 【下酒小菜】紅油拌鴨胗 紅油拌鴨胗怎麼做")
- “不知從何時起，每次喝酒的桌面上總有那麼一道涼拌小菜。或酸或辣或麻，配上冰爽啤酒總是超好。”食材明細主料滷鴨腎（適量）輔料蒜頭（適量）香菜（適量）指天椒（適量）配料味事達醬油（適量）陳醋（適量）紅油（適量）細砂糖（適量）熟芝麻（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油拌鴨胗的做法步驟1、...
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![炒鴨胗的做法 炒鴨胗！ 炒鴨胗怎麼做]( "炒鴨胗的做法 炒鴨胗！ 炒鴨胗怎麼做")
- 食材明細主料鴨胗（一斤）胡蘿蔔（半根）辣椒（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）蠔油（適量）紅燒醬油（適量）原味（口味）未知（難度）炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗乾淨，放鍋裏煮熟，放料酒和生薑去腥！2、青椒，胡蘿蔔，大蒜，洗乾淨切絲備用3、鴨胗煮熟了，用冷水再洗一遍！4、鴨胗切片備用！5、鍋裏放油，...
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![蟲草花炒鴨胗的做法 【蟲草花炒鴨胗】--年夜第五道菜‘黃金滿地’ 蟲草花炒鴨胗怎麼做]( "蟲草花炒鴨胗的做法 【蟲草花炒鴨胗】--年夜第五道菜‘黃金滿地’ 蟲草花炒鴨胗怎麼做")
- “蟲草花乾的比較好買，可是新鮮的不是什麼時候都能買到。個人覺得新鮮的蟲草花是可遇不可求的，最近市場來了一個賣菌類的攤位，賣的都是平時不容易買到的菌類食材。昨天開始就有這個新鮮的蟲草花，我當然是不會錯過啦。到我買的時候已經不多了。我：開口問老闆蟲草花怎麼賣啊。老...
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![檸檬拌鴨胗怎麼做-檸檬拌鴨胗的做法]( "檸檬拌鴨胗怎麼做-檸檬拌鴨胗的做法")
- “加多點檸檬很開胃。”食材明細主料鴨胗（350克）輔料檸檬（半個）香菜（2棵）調料辣椒（1只）蒜（1瓣）醬油（2湯匙）蠔油（1湯匙）醋（1湯匙）鹽（適量）油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）檸檬拌鴨胗的做法步驟1、準備好材料。2、把鴨胗刮洗乾淨，加點鹽抓勻再放在水龍頭下衝洗。3、把鴨胗煮熟，可加點料...
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![拌雞胗的做法 辣拌雞胗！ 拌雞胗怎麼做]( "拌雞胗的做法 辣拌雞胗！ 拌雞胗怎麼做")
- “作為一名吃貨，千萬不能錯過的美食！”食材明細主料雞胗（500克）料酒（10g）八角（2顆）桂皮（5g）生抽（1小勺）薑片（5g）蒜片（5g）輔料生抽（1小勺）葱（3g）鹽（一小勺）蒜末（5g）香醋（3g）雞精（3g）芝麻油（5g）老乾媽油辣椒（10g）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）拌雞胗的做法步驟1、雞胗買回來用鹽先搓洗乾淨，瀝乾水份，放入...
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![香菜木耳拌鴨胗怎麼做-香菜木耳拌鴨胗的做法]( "香菜木耳拌鴨胗怎麼做-香菜木耳拌鴨胗的做法")
- “我家的涼拌鴨胗，是以滷製好的鴨胗為主料，加入了黑木耳、香菜，再拌入蒜末、味極鮮、醋和芝麻香油等配料混合而成。這幾樣超有營養的食材搭配在一起，可以説是一道名副其實的養生涼拌菜了。它還可是一道下酒菜，也是炎熱天氣消暑的美味涼菜，每次只要有朋友來到訪，餐桌上肯定會出現...
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![炒鴨胗怎麼做-炒鴨胗的做法]( "炒鴨胗怎麼做-炒鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（320克）輔料青椒（120克）胡蘿蔔（70克）配料六月鮮特級醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生薑（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炒鴨胗的做法步驟1、把鴨胗洗淨2、先對半切開3、再切成薄片4、改刀切花紋5、炒鍋里加入適量的水，煮沸，倒入鴨胗6、煮一會上面就會有很...
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![花菜鵝胗拌黃瓜怎麼做-花菜鵝胗拌黃瓜的做法]( "花菜鵝胗拌黃瓜怎麼做-花菜鵝胗拌黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（200克）花菜（170克）熟鵝胗（95克）調料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花菜鵝胗拌黃瓜的做法步驟1、食材：黃瓜、花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）、熟鵝胗（已切片）。2、將黃瓜清洗清洗，去皮。3、放在案板上切成片。4、將花菜下入沸水中...
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![涼拌鴨胗怎麼做-涼拌鴨胗的做法]( "涼拌鴨胗怎麼做-涼拌鴨胗的做法")
- “涼拌的鴨胗，辣、脆、香，很爽口，好吃😋跟零食小吃差不多，吃了會上癮。”食材明細主料鴨胗（200g）花生（一抓）輔料姜（適量）蒜末（適量）辣椒（3個）香菜（少許）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）香油（幾滴）芝麻（1匙）醋（2匙）料酒（2匙）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌鴨胗的做法步驟1、先炸花生米，熱油炸兩分鐘即可...
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![鹽水拌鴨胗怎麼做-鹽水拌鴨胗的做法]( "鹽水拌鴨胗怎麼做-鹽水拌鴨胗的做法")
- “由於動物內臟的異味都很大，因此我們在處理時要注意清洗乾淨，可以先將鴨胗用鹽搓，利用鹽顆粒的摩擦力來去污，再用清水沖洗乾淨。這樣處理過的鴨胗只有加入大料煮上十分鐘，放涼後切成片加入配料調味即可，是不是很簡單呀？這鹽水鴨胗是男人的下酒菜最愛的下酒菜之一；而由於鴨肫鐵元...
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![麻辣拌雞胗的做法 【夏季下飯小菜】麻辣拌雞胗 麻辣拌雞胗怎麼做]( "麻辣拌雞胗的做法 【夏季下飯小菜】麻辣拌雞胗 麻辣拌雞胗怎麼做")
- “雞胗：味甘平、性澀、無毒。有消食導滯、幫助消化的作用。有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺、牙疳口瘡，以及利便除熱解煩等。我是從來沒買過雞胗的，小時候媽媽給也不吃，總覺得哪有雞腿、雞翅什麼的好吃啊？前些天去超市，看見賣的雞胗，看上去真乾淨，聽同事説特別好...
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![剁椒鴨胗的做法 【貴州】剁椒鴨胗 剁椒鴨胗怎麼做]( "剁椒鴨胗的做法 【貴州】剁椒鴨胗 剁椒鴨胗怎麼做")
- “貴州剁椒鴨胗剁椒是一種非常百搭的食材和調味料，和鴨胗的搭配真是好極了！”食材明細主料鴨胗（五個）剁椒（30克）輔料鹽（少許）雞粉（適量）姜（八片）胡椒粉（三分之一茶匙）鬆肉粉（四分之一茶匙）白酒（一茶匙半）花椒（20粒）青蒜（兩根）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒鴨胗的做法步驟1、準備食材2、...
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![黃瓜花生米拌鴨胗怎麼做-黃瓜花生米拌鴨胗的做法]( "黃瓜花生米拌鴨胗怎麼做-黃瓜花生米拌鴨胗的做法")
- 食材明細主料黃瓜（1根）鴨胗（4個）花生米（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）香醋（適量）鮮醬油（適量）蠔油（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）八角（適量）芝麻辣椒油（適量）香油（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜花生米拌鴨胗的做法步驟1、鴨胗放入湯鍋中加料酒、鹽、葱結、薑片、八角、幹...
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![黑木耳拌鴨胗怎麼做-黑木耳拌鴨胗的做法]( "黑木耳拌鴨胗怎麼做-黑木耳拌鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（3個）木耳（50g）輔料蒜蓉（適量）葱花（適量）花椒（適量）薑片（適量）米醋（適量）香油（適量）白糖（適量）生抽（適量）泰國甜辣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳拌鴨胗的做法步驟1、將鴨胗用鹽搓洗乾淨2、把鴨胗切成花刀3、木耳用清水泡發，撕成小朵，洗淨雜質備用4、鍋中加適量...
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味味甜
