月餅怎麼保存可以延長時間

中秋佳節，賞月和吃月餅已經是歷年中秋節必備的傳統節目，相信很多人都有過這樣的顧慮，節前準備很多的月餅，節後也吃不完，月餅也算是短期食品，那中秋月餅怎麼保存可以延長時間？且看看如下介紹。

月餅怎麼保存可以延長時間

月餅含有豐富的油脂和糖分，容易受熱受潮，易發黴、變質，尤其是無包裝月餅。如果家裏的月餅量少，兩三天之內能吃完，室温保存就可以了。但如果一時之間吃不完，可以用下面的方法保存：

1.可以把月餅放進乾淨的保鮮袋內放入冰箱保存，沒有打開過的包裝紙盒的月餅直接就可以放在紙盒裏面保存，減少空氣的接觸，大約可保存十多天不會變壞。注意最好不要冷凍月餅，月餅冷凍後會發生變質影響口感，沒那麼好吃了。

2.如果都是散裝的月餅，可以先將月餅放入塑料盒中，然後在上面撒一些冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。

3.如果是鹹的月餅，就在月餅上先蓋上一層保鮮膜不用放入冰箱，然後在放些冰糖這樣可以直接把月餅放在室內。但也要提醒的是，這樣可保存大約一個月，還是要儘快食用哦！

4.一般的月餅，比如:棗泥、蓮仁、豆沙等等軟餡的月餅存放期不適合超過10天，會容易發黴，發黴的月餅不要吃。而火腿、五仁、白果等硬餡的月餅存放期不適合超過15至20天，超過了存放的時間要儘早的丟掉。

除了以上方法能保存月餅，那還有什麼方法能讓月餅怎麼保存可以延長時間呢？最重要的一點是吃不完的月餅要放在通風地方，最好是人體衡温的度數的條件下保存，或都可以用保鮮膜包好之後放在冰箱裏保存，減少温度過高影響月餅變質，要注意的是：放太久的的月餅不要吃了，因為餅內的油接觸空氣會氧化變質，容易發生食物中毒，引起身體不適。