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關於土豆燉凍豆腐怎麼做的餐飲百科

土豆燉凍豆腐怎麼做-土豆燉凍豆腐的做法
  • 土豆燉凍豆腐怎麼做-土豆燉凍豆腐的做法

  • “很家常的一道菜,加入了少許五花肉,燉出的菜倍香,相當的下飯。”食材明細主料凍豆腐(適量)土豆(適量)輔料五花肉(適量)葱(適量)香菜(適量)姜(適量)配料八角(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燉凍豆腐的做法步驟1、準備所用食材。2、鍋中放少許油,入五花肉煸炒。3...
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豆腐燉土豆怎麼做-豆腐燉土豆的做法
  • 豆腐燉土豆怎麼做-豆腐燉土豆的做法

  • “豆腐冷凍成凍豆腐燉後比鮮豆腐更入味。”食材明細主料凍豆腐(100g)土豆(200g)木耳(50g(濕))葱(適量)姜(適量)輔料蠔油(3匙)生抽(2匙)料酒(1匙)白糖(半匙)花椒(5顆)大料(1顆)醋(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐燉土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊,木耳泡發去根。凍豆腐解凍。葱薑切片。2、...
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凍豆腐燉雞腿怎麼做-凍豆腐燉雞腿的做法
  • 凍豆腐燉雞腿怎麼做-凍豆腐燉雞腿的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(1塊)雞腿(2個)輔料食用油(2勺)生抽(1勺)黃豆醬(1勺)葱薑蒜(適量)調料清水(適量)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)凍豆腐燉雞腿的做法步驟1、凍豆腐從冰箱取出化凍切成小塊。2、雞腿剁成小塊。3、鍋中燒水加料酒焯燙。4、撈起後洗去浮沫並晾乾水分。5、準備葱薑蒜。...
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草魚燉凍豆腐怎麼做-草魚燉凍豆腐的做法
  • 草魚燉凍豆腐怎麼做-草魚燉凍豆腐的做法

  • “很美味的一道湯,凍豆腐吸收了湯汁的味道,口感相當好。”食材明細主料草魚(1斤)凍豆腐(4小塊)輔料薑絲(適量)葱段(適量)配料胡椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白醋(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草魚燉凍豆腐的做法步驟1、草魚段洗淨(買的時候剁好的),加入一小勺鹽,少量醬油,胡...
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土豆燉豆腐怎麼做-土豆燉豆腐的做法
  • 土豆燉豆腐怎麼做-土豆燉豆腐的做法

  • “今天下了一天小雨,小棉襖穿上都不管用,比冬天還冷。晚餐來個土豆燉豆腐放了很多大葱預防感冒。”食材明細主料大豆腐(2塊)土豆(2個)大葱(1顆)輔料豆油(少許)蠔油(1勺)鹽(適量)五香粉(少許)香菜葉(少許)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉豆腐的做法步驟1、大豆腐2塊,土豆2個,大葱1顆。...
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凍豆腐燉海帶怎麼做-凍豆腐燉海帶的做法
  • 凍豆腐燉海帶怎麼做-凍豆腐燉海帶的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(適量)海帶(適量)輔料高湯(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)薑片(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐燉海帶的做法步驟1、準備海帶、凍豆腐、高湯、胡蘿蔔2、海帶洗淨,切成菱形塊3、炒鍋放少量油燒開4、爆香薑片、胡蘿蔔片5、放海帶片快炒6、將凍豆腐、高湯...
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海帶土豆凍豆腐煲怎麼做-海帶土豆凍豆腐煲的做法
  • 海帶土豆凍豆腐煲怎麼做-海帶土豆凍豆腐煲的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)海帶(250G)凍豆腐(250G)輔料油(適量)姜(適量)豆豉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶土豆凍豆腐煲的做法步驟1、準備好的材料。2、海帶切小塊,土豆切丁。3、鍋中加底油,加姜和豆豉。4、將土豆放入鍋中翻炒。5、土豆有一點發焦了...
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凍豆腐燉鯽魚的做法 #燉菜#凍豆腐燉鯽魚 凍豆腐燉鯽魚怎麼做
  • 凍豆腐燉鯽魚的做法 #燉菜#凍豆腐燉鯽魚 凍豆腐燉鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(1條)凍豆腐(1塊)輔料油(1匙)鹽(1匙)姜(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)凍豆腐燉鯽魚的做法步驟1、所有食材2、鯽魚洗淨瀝乾,凍豆腐沖洗切塊3、起油鍋加熱,放入鯽魚煎4、煎好後放入黃酒5、放入水和姜煮6、煮至湯成白色放入凍豆腐煮開7、放入鹽再煮3分...
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燉凍豆腐怎麼做-燉凍豆腐的做法
  • 燉凍豆腐怎麼做-燉凍豆腐的做法

  • ““凍豆腐”是把大豆腐凍透而成的,經過冷凍後的凍豆腐,已經改變了原來豆腐的特性,所以“凍豆腐”是東北的特色食材。過去只有在寒冷的冬天才可以吃到凍豆腐,現在用冰箱冷凍,就是在夏天也可以品味到大豆腐。”食材明細主料凍豆腐(1塊)白菜葉(適量)輔料豬油(10克)鹽(5克)醬油(10克)雞精(2...
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梭魚燉凍豆腐怎麼做-梭魚燉凍豆腐的做法
  • 梭魚燉凍豆腐怎麼做-梭魚燉凍豆腐的做法

  • 食材明細主料梭魚(2條)凍豆腐(100克)輔料幹辣椒(3個)花椒(少許)大料(少許)葱(少許)姜(少許)花生油(2勺)黃豆醬(1勺)醬油(一勺)鹽(少許)香菜(少許)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)梭魚燉凍豆腐的做法步驟1、梭魚洗淨備用。2、豆腐切好備用。3、葱.姜.花椒.大料.辣椒。4、鍋內放油燒熱,放入調料炒...
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牛肉燉凍豆腐怎麼做-牛肉燉凍豆腐的做法
  • 牛肉燉凍豆腐怎麼做-牛肉燉凍豆腐的做法

  • “家常菜,不一樣的是還加了牛蒡。牛蒡這樣吃也是非常的不錯,也可切稍大一點,量再稍多來點。”食材明細主料牛肉(1200G)凍豆腐(300G)輔料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)牛蒡(20G)番茄醬(適量)腐乳汁(適量)辣椒粉(適量)牛肉粉(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)大料(適量)原味(口味)燉(工...
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鯽魚燉凍豆腐怎麼做-鯽魚燉凍豆腐的做法
  • 鯽魚燉凍豆腐怎麼做-鯽魚燉凍豆腐的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條)凍豆腐(300g)輔料小葱(2顆)姜(3片)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚燉凍豆腐的做法步驟1、準備材料,鯽魚洗淨,凍豆腐切塊2、熱鍋倒油,鯽魚煎至兩面金黃3、倒入適量清水放入葱姜,倒入適量料酒,大火煮開4、大火煮十分鐘轉小火繼續煮十分...
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土豆燉幹豆腐怎麼做-土豆燉幹豆腐的做法
  • 土豆燉幹豆腐怎麼做-土豆燉幹豆腐的做法

  • 食材明細主料幹豆腐(2小張)土豆(1個)輔料葱(適量)胡蘿蔔(一小段)雞粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)香菜(少許)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉幹豆腐的做法步驟1、土豆去皮切片,幹豆腐先切寬條再切段,胡蘿蔔切片,葱姜切碎2、鍋裏注油燒熱,同時下胡蘿蔔、葱姜,炒香3、下土豆片,翻炒兩...
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速凍豆角燉土豆怎麼做-速凍豆角燉土豆的做法
  • 速凍豆角燉土豆怎麼做-速凍豆角燉土豆的做法

  • 食材明細主料速凍豆角(適量)豬肉(適量)土豆(一個)輔料葱(適量)調料花椒粉(少許)生抽(少許)鹽(1勺)雞精(少抽)油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)速凍豆角燉土豆的做法步驟1、備好食材,速凍豆角洗一下控去水分。2、油熱下入肉片炒勻。3、加葱花、花椒粉、生抽炒香。4、加水。5、放入速...
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凍豆腐燉豆角怎麼做-凍豆腐燉豆角的做法
  • 凍豆腐燉豆角怎麼做-凍豆腐燉豆角的做法

  • “燉豆角時加點凍豆腐,比肉都香,飽腹不長胖,做法簡單,好吃還減肥。”食材明細主料豆角(300g)凍豆腐(半塊)翅根(3只)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)自制辣椒醬(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)凍豆腐燉豆角的做法步驟1、豆角掐頭去尾,摘掉兩邊的筋膜,這個豆角基本沒有筋膜,反覆...
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速凍茄子燉土豆的做法 【東北】速凍茄子燉土豆 速凍茄子燉土豆怎麼做
  • 速凍茄子燉土豆的做法 【東北】速凍茄子燉土豆 速凍茄子燉土豆怎麼做

  • “東北的冬季長而寒冷,人們就會在夏季的豐收季節裏凍上一些蔬菜,留着冬季吃。茄子可以、豆角可以、西紅柿也可以。這回做了速凍豆角燉土豆,加了一點肉,燉的時候又去忙着和麪,所以湯給燉沒了,這樣也好吃,要是有湯可以拌飯也很香。”食材明細主料速凍茄子(4根)生抽(半勺)鹽(1勺)植物油(2...
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凍豆腐燉肉怎麼做-凍豆腐燉肉的做法
  • 凍豆腐燉肉怎麼做-凍豆腐燉肉的做法

  • “喜歡吃凍的大豆腐燉肉。飽含着肉的湯汁咬一口滿滿的香味,甭提有多過癮了啊。不吃不知道啊,東北的特產,親人從農村帶回來的正宗的農家大豆腐。一頓飯碗裏剩下的都是肉了。最好用肥點肉燉凍豆腐更好吃。”食材明細主料前腿肉(600g)凍豆腐(一代)輔料植物油(二勺)鹽(二勺)料酒(一勺)葱花...
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凍豆腐燉白菜怎麼做-凍豆腐燉白菜的做法
  • 凍豆腐燉白菜怎麼做-凍豆腐燉白菜的做法

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟凍豆腐孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。凍豆腐是北方人的發明,就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化(豆腐的內部有無數的小孔,這些小孔大小不一,有的互相連通,有的閉合成一個個小“容器”,這些小...
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海帶燉凍豆腐怎麼做-海帶燉凍豆腐的做法
  • 海帶燉凍豆腐怎麼做-海帶燉凍豆腐的做法

  • “海帶凍豆腐海帶凍豆腐是一道美食,口味不錯,製作簡單,主要材料海帶。海帶凍豆腐映映愛美食“凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成,孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。”食材明細主料凍豆腐(豬肉)海帶(適量)輔料醬油(適量)葱(適量)八角(適量)味精(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)海帶燉凍豆腐...
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娃娃菜燉土豆凍豆腐湯怎麼做-娃娃菜燉土豆凍豆腐湯的做法
  • 娃娃菜燉土豆凍豆腐湯怎麼做-娃娃菜燉土豆凍豆腐湯的做法

  • “過完年吃點清淡的”食材明細主料娃娃菜(半顆)凍豆腐(適量)土豆(1個)輔料葱(少許)花椒粉(少許)鹽(1勺)油(3勺)雞精(少許)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜燉土豆凍豆腐湯的做法步驟1、備好食材,娃娃菜洗淨,手撕成大片2、土豆切條,葱切碎3、油燒熱,下入葱花、花椒粉炸香4、加水5...
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白菜燉凍豆腐的做法 美味白菜燉凍豆腐 白菜燉凍豆腐怎麼做
  • 白菜燉凍豆腐的做法 美味白菜燉凍豆腐 白菜燉凍豆腐怎麼做

  • “在東北到了冬天白菜和凍豆腐是家裏常做的菜,雖然不及別的蔬菜顏色那麼靚麗,不過做好了也是一道美味佳餚。今天就重温一下這道東北家常菜。”食材明細主料大白菜(適量)凍豆腐(適量)五花肉(適量)輔料幹辣椒(2、3個)葱(適量)姜(適量)配料花椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)精鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口...
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土豆燒凍豆腐怎麼做-土豆燒凍豆腐的做法
  • 土豆燒凍豆腐怎麼做-土豆燒凍豆腐的做法

  • “新鮮的豆腐冷凍之後就成了凍豆腐,凍豆腐的味道非常棒,也非常容易入味。和土豆一同燒製,味道非常棒。”食材明細主料豬肉(100g)土豆(500g)凍豆腐(500g)輔料葱(10g)姜(5g)醬油(5ml)美極鮮(5ml)清水(適量)花生油(30ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆燒凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐切...
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魚頭燉凍豆腐怎麼做-魚頭燉凍豆腐的做法
  • 魚頭燉凍豆腐怎麼做-魚頭燉凍豆腐的做法

  • “用清淡口味的燉法,突出菜餚的鮮香。”食材明細主料魚頭(1個)凍豆腐(1塊)小紅尖椒(適量)香葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)菜籽油(適量)純淨水(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉凍豆腐的做法步驟1、先來説白豆腐變成凍豆腐,白豆腐切需要的塊,瀝乾水份2、裝入保鮮...
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茼蒿燉凍豆腐怎麼做-茼蒿燉凍豆腐的做法
  • 茼蒿燉凍豆腐怎麼做-茼蒿燉凍豆腐的做法

  • 食材明細主料茼蒿(250g)凍豆腐(適量)輔料蠔油(適量)姜(適量)葱(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茼蒿燉凍豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、茼蒿洗乾淨,切段。3、放到開水裏焯一下。4、葱姜切絲。5、鍋中放底油,加葱薑絲。6、加入葱絲。7、放入一碗水,加五香粉...
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鮎魚燉凍豆腐的做法 【鮎魚燉凍豆腐】 鮎魚燉凍豆腐怎麼做
  • 鮎魚燉凍豆腐的做法 【鮎魚燉凍豆腐】 鮎魚燉凍豆腐怎麼做

  • 食材明細主料鮎魚段(適量)凍豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮎魚燉凍豆腐的做法步驟1、主輔料:鮎魚段、凍豆腐(可以提前解凍)、葱薑蒜、紅椒。2、起鍋熱油、放入葱薑蒜、紅椒炒香。3...
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