土豆燉幹豆腐怎麼做-土豆燉幹豆腐的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆燉幹豆腐的做法步驟

• 1、土豆去皮切片，幹豆腐先切寬條再切段，胡蘿蔔切片，葱姜切碎

• 2、鍋裏注油燒熱，同時下胡蘿蔔、葱姜，炒香

• 3、下土豆片，翻炒兩三分鐘

• 4、加少許生抽，炒一炒，加生抽為了借個味，提鮮，不要多加，加多了菜顏色深就不好看了

• 5、加入一碗清水

• 6、加些雞粉

• 7、水開後下幹豆腐

• 8、燉至湯汁剩下三分之一，加鹽調味

• 9、加點香菜，出鍋

• 10、成品，沒有肉，油也少，過年吃多了大魚大肉後來一碗這個燉菜，特別解膩。