筍乾土豆燉肉怎麼做-筍乾土豆燉肉的做法

“小土豆新鮮上市，立刻遭到哄搶，比大土豆香甜一些的小土豆，軟軟糯糯，搭配清香脆嫩的筍乾，吸滿了肉汁，超級好吃😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍乾土豆燉肉的做法步驟

• 1、筍乾提前12小時浸泡，中途換水一次。

• 2、薑切片，小葱打結。

• 3、豬肉切塊。

• 4、筍乾切段。

• 5、小土豆去皮切半。

• 6、蒜苗切段。

• 7、鍋中不放油，加入豬肉小火煸炒。

• 8、豬肉出油微焦放入薑片葱結，八角，桂皮和香葉炒香。

• 9、加入料酒，黃豆醬油和老抽，炒勻後加入筍乾炒勻。

• 10、加入適量清水，燒開轉中小火燉30分鐘。

• 11、加入土豆，雞汁和鹽，繼續燉20分鐘。

• 12、大火收濃湯汁後加入蒜苗，炒勻即可。