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關於蒜烤肥腸的做法的餐飲百科

蒜烤肥腸的做法 【東北】蒜烤肥腸 蒜烤肥腸怎麼做
  • 蒜烤肥腸的做法 【東北】蒜烤肥腸 蒜烤肥腸怎麼做

  • “東北有一道有名的過年必吃的菜叫殺豬菜,就是把新殺的豬血、豬大腸、豬五花和東北酸菜等一鍋燉。其中的豬大腸特別鮮嫩美味。豬腸含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等元素,還含有大量的蛋白質和適量的脂肪,營養價值很高。豬腸性寒,味甘,中醫有以形補形之説,食補用以治療大...
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蒜腸怎麼做-蒜腸的做法
  • 蒜腸怎麼做-蒜腸的做法

  • 食材明細主料豬肉(700g)澱粉(110g)水(110g)五香粉(4g)鹽(5g)蒜(1頭)香油(50g)輔料腸衣(適量)姜(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)蒜腸的做法步驟1、準備好的材料。2、把調料放到肉餡裏。3、放入澱粉水攪拌均勻。4、拌好的肉餡。5、把肉餡罐入腸衣。6、罐好的香腸。7、放通風處晾曬5小時...
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大蒜肥腸魚怎麼做-大蒜肥腸魚的做法
  • 大蒜肥腸魚怎麼做-大蒜肥腸魚的做法

  • “其實此魚做法比較簡單,就是備料太多,稍顯費時。此魚的分量為4人量,但是味道太好,夠不到吃😄。”食材明細主材花鰱(3斤左右為佳)配料獨蒜(1碗)幹海椒(10個)郫縣豆瓣(3、4勺)青花椒(適量)八角(適量)草果(適量)泡姜(適量)芹菜(適量)酸菜(適量)三奈(適量)大葱(適量)泡椒(適量)香葉(適量)配材滷肥腸(500g)火腿...
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自制蒜香烤腸-蒜香烤腸
  • 自制蒜香烤腸-蒜香烤腸

  • “不管是大人還是孩子都喜歡烤腸,學着自己動手做吧,即衞生又放心。”食材明細主料五花肉(500克)輔料蒜(5克)料酒(3克)生抽(5克)鹽(3克)白糖(5克)胡椒粉(1克)玉米澱粉(50克)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制蒜香烤腸的做法步驟1、五花肉,最好選瘦的多一點2、把大蒜搗成蒜泥備用3、把五花...
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家常蒜葉炒肥腸怎麼做-家常蒜葉炒肥腸的做法
  • 家常蒜葉炒肥腸怎麼做-家常蒜葉炒肥腸的做法

  • “前幾天,也就是中秋那兩天,蒜葉剛剛上市,我一看,真水嫩,問問價格,嚇我一蹦老高,20元一斤。OMG,打劫去吧!今天一路聽到吆喝,8元一斤,哈哈,終於降價了,趕緊買些回來嚐嚐鮮。”食材明細主料新鮮蒜葉(200克)熟肥腸(200克)胡蘿蔔(50克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)食用油(適量...
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蒜苗炒肥腸怎麼做-蒜苗炒肥腸的做法
  • 蒜苗炒肥腸怎麼做-蒜苗炒肥腸的做法

  • “#快手小炒#每逢週末節假日,免不了跟親友小聚;很多人圖省事喜歡花錢下館子,而我更願意在家做幾道家常小炒來款待客人;一方面乾淨衞生吃的放心,另在方面也是更經濟實惠,最最主要的是:身邊的親朋好友就想吃我做的美食,根本不願意去外面吃。為了做菜也總不能將客人扔至客廳旁自娛自...
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蒜薹愛上肥腸怎麼做-蒜薹愛上肥腸的做法
  • 蒜薹愛上肥腸怎麼做-蒜薹愛上肥腸的做法

  • “豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。”食材明細主料豬大腸(適量)麪粉(適量)白醋(適量)水(適量)料酒(適量)輔料蒜薹(適量)小米椒(適量)食鹽(適量)花生油(少許)紅燒醬油(適量)豆豉(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜薹愛上肥腸的做法步驟1、新買來的豬大腸,先用麪粉拌勻,反覆揉...
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蒜香肥腸怎麼做-蒜香肥腸的做法
  • 蒜香肥腸怎麼做-蒜香肥腸的做法

  • 食材明細主料熟肥腸(適量)蒜末(適量)輔料綠尖椒(適量)紅尖椒(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香肥腸的做法步驟1、起鍋燒油下入提前切好的非常,加生抽煎制兩面金黃。2、加蒜末,尖椒末翻炒均勻。3、出鍋了。...
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蒜薹炒烤腸怎麼做-蒜薹炒烤腸的做法
  • 蒜薹炒烤腸怎麼做-蒜薹炒烤腸的做法

  • “現在真是蒜薹上市的時節,今天拿它和烤腸搭配,清清爽爽的很好!”食材明細主料蒜薹(300克)烤腸(200克)輔料玉米油(適量)葱(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒烤腸的做法步驟1、蒜薹洗淨瀝乾,切段。烤腸切片2、鍋燒熱,倒適量油。3、下葱爆香,倒入蒜薹煸炒。4、...
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蒜苗肥腸西藍花怎麼做-蒜苗肥腸西藍花的做法
  • 蒜苗肥腸西藍花怎麼做-蒜苗肥腸西藍花的做法

  • 食材明細主料蒜苗(20g)肥腸(75g)西藍花(100g)輔料辣椒(2個)調料油(少量)鹽(少量)醬油(15毫升)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜苗肥腸西藍花的做法步驟1、蒜苗,辣椒洗幹切段。2、西藍花焯水備用。3、肥腸放入鍋中炒幹水分。4、放少量豬油炒微黃。5、放蒜苗辣椒。6、炒軟蒜苗辣椒放西...
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肥腸蒜薹黑米炒飯怎麼做-肥腸蒜薹黑米炒飯的做法
  • 肥腸蒜薹黑米炒飯怎麼做-肥腸蒜薹黑米炒飯的做法

  • “營養加倍,味道不錯。”食材明細主料黑米飯(200g)輔料肥腸(20g)蒜薹(20g)肉絲(1勺)調料油(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肥腸蒜薹黑米炒飯的做法步驟1、油熱以後,放入肉絲和蒜薹翻炒均勻。2、放入肥腸爆香,加入鹽調味。3、放入黑米飯翻炒均勻。4、裝盤。...
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大蒜燒肥腸怎麼做-大蒜燒肥腸的做法
  • 大蒜燒肥腸怎麼做-大蒜燒肥腸的做法

  • 食材明細主料熟豬大腸(1根)尖椒(1根)大蒜(適量)輔料小米椒(2個)生抽(1勺)十三香(少許)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒肥腸的做法步驟1、熟豬大腸一根2、切小塊3、尖椒、小米椒切塊4、葱姜切好,大蒜去皮洗淨(我用的小獨頭蒜)5、鍋裏注油燒熱,下蒜瓣6、煸炒至...
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香蒜炒烤腸怎麼做-香蒜炒烤腸的做法
  • 香蒜炒烤腸怎麼做-香蒜炒烤腸的做法

  • 食材明細主料烤腸(適量)輔料香蒜(適量)冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蒜炒烤腸的做法步驟1、胡蘿蔔,冬筍,烤腸切片,香蒜切片,蒜葉切段2、鍋燒熱倒入玉米油,下胡蘿蔔和冬筍片煸炒3、加蒜白,烤腸,加鹽,糖,生抽翻炒,加少許開水4...
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蒜子燒肥腸怎麼做-蒜子燒肥腸的做法
  • 蒜子燒肥腸怎麼做-蒜子燒肥腸的做法

  • “還記得那年我們初相遇,所愛還是隔着山海的,公子的腹肌還是很多塊的,這種重口味的食物是絕對不會吃的……然而四個春秋,隔着的山海已然填平,公子的腹肌也混成了一大坨,剛剛還打了個嗝輕輕地説,我就愛吃這一口~~”食材明細主料肥腸(1根)輔料蒜(2頭)杭椒(5-6個)小米辣(3-4個)姜(1塊)香菜(2-3...
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辣椒蒜苗炒肥腸怎麼做-辣椒蒜苗炒肥腸的做法
  • 辣椒蒜苗炒肥腸怎麼做-辣椒蒜苗炒肥腸的做法

  • 食材明細主料蒜苗(120g)肥腸(150g)紅辣椒(2個)輔料料酒(1勺)鹽(適量)醬油(1/2小勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒蒜苗炒肥腸的做法步驟1、青蒜苗斜切120克,肥腸斜切成塊150克,去籽紅辣椒40克斜切成小塊。2、炒鍋放入半小勺油潤一下鍋或用油刷刷一下,下入肥腸。3、小火煸炒至肥腸...
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臘八蒜炒肥腸怎麼做-臘八蒜炒肥腸的做法
  • 臘八蒜炒肥腸怎麼做-臘八蒜炒肥腸的做法

  • “臘八蒜調味,不腥不膩”食材明細主料肥腸(400g)彩椒(200g)臘八蒜(30g)輔料味極鮮(10g)鹽(2g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘八蒜炒肥腸的做法步驟1、肥腸洗乾淨,切成片2、彩椒清洗乾淨,掰成小塊備用3、鍋內倒入清水大火燒開4、放入肥腸,大火焯三分鐘,可以去油更進一步清洗5、把鍋...
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青蒜小炒肥腸怎麼做-青蒜小炒肥腸的做法
  • 青蒜小炒肥腸怎麼做-青蒜小炒肥腸的做法

  • 食材明細主料熟肥腸(250g)輔料青蒜(1個)豆豉(5g)辣椒油(5g)生抽(1勺)蠔油(1勺)香油(5g)糖(2g)胡椒粉(2g)葱(適量)雞粉(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)青蒜小炒肥腸的做法步驟1、肥腸切塊。2、青蒜切段。3、鍋燒熱入油葱薑蒜辣椒入鍋炒香。4、加入肥腸大火翻炒。5、肥腸變色加入辣椒油,生抽蠔...
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香辣蒜苗肥腸的做法 #團圓飯#香辣蒜苗肥腸 香辣蒜苗肥腸怎麼做
  • 香辣蒜苗肥腸的做法 #團圓飯#香辣蒜苗肥腸 香辣蒜苗肥腸怎麼做

  • “肥腸這道菜,小時候記得一般都是坐席。或者家裏長輩生日。又或者過節吃。一般都是吃不到。一個嫌棄麻煩。二個太難買了。一般都是搶手貨。但是也是我記憶的一道團年菜。家裏都會有年豬。肥腸還是都留下來。今天換個方法試試。味道大讚。”食材明細主料肥腸(適量)輔料辣椒(適...
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蒜香土豆烤腸怎麼做-蒜香土豆烤腸的做法
  • 蒜香土豆烤腸怎麼做-蒜香土豆烤腸的做法

  • “美食真的是一件有意思的事情你可以循規蹈矩做一些傳統美食,也可以按照自己的想法創造美食總之創意無限,一個土豆也可以讓生活豐富多彩土豆綿軟入口即化,加上黃油的濃香,香腸烤出的香味也浸入到土豆中充滿了色香味的美食上了桌,你還抵抗的了嗎”食材明細主料土豆(1個)香腸(1根)輔...
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尖椒肥腸的做法 【尖椒肥腸】 尖椒肥腸怎麼做
  • 尖椒肥腸的做法 【尖椒肥腸】 尖椒肥腸怎麼做

  • “尖椒肥腸是道重口味的菜,可能有好多人不吃,但是我還是挺喜歡吃的,就是不喜歡收拾,清洗起來太麻煩了。這次是別人給的已經煮熟的豬大腸,這樣再做就很簡單了。如果是生的豬大腸,要按照下面的清洗方法清洗好後,再煮熟就可以以下的步驟了。豬大腸清洗方法:1.先將豬大腸用清水沖洗幾...
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溜肥腸的做法 【北京】溜肥腸 溜肥腸怎麼做
  • 溜肥腸的做法 【北京】溜肥腸 溜肥腸怎麼做

  • “豬大腸是豬的消化器官,曲曲折折長在腹腔裏,也是豬身上最長的部位了。因為它裏面盛着食物,會產生氣體和消化菌什麼的,也因此使得腸子本身有異味。但其獨特的口感卻又讓人愛不釋口。炒燉滷煮,愛吃的人怎麼着都喜歡它。我從超市買了處理好的半成品,拿回來就三下五除二地炒了一盤...
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臘八蒜燒肥腸怎麼做-臘八蒜燒肥腸的做法
  • 臘八蒜燒肥腸怎麼做-臘八蒜燒肥腸的做法

  • “傳統的臘八蒜是利用低温和醋酸及大蒜酶的作用而變通體綠色,今天我給大家分享一個快速讓臘八蒜變綠的方法,快到什麼程度呢?頭天晚上泡一瓶,第二天一早就能綠。快速讓臘八蒜變綠的方法:大蒜剝皮,切去頭尾,與米醋放在乾淨無油的玻璃瓶中,放在暖氣或者有地熱的地板上一晚,第二天,蒜瓣...
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蒜薹炒肥腸怎麼做-蒜薹炒肥腸的做法
  • 蒜薹炒肥腸怎麼做-蒜薹炒肥腸的做法

  • “蒜薹,我的愛;肥腸,先生的摯愛😁二者結合,完美。”食材明細主料肥腸(300克)蒜薹(200克)輔料葱(1段)姜(3片)蒜(3瓣)調料料酒(1勺)醬油(2勺)鹽(半勺)糖(半勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒肥腸的做法步驟1、買的熟肥腸,讓店家切好段,肥腸一定要買肥一點。2、蒜薹去蒂,洗淨切段。3、葱薑蒜...
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蒜薹燒肥腸怎麼做-蒜薹燒肥腸的做法
  • 蒜薹燒肥腸怎麼做-蒜薹燒肥腸的做法

  • “週末來個孩子最愛吃的燒肥腸,一個人吃一大碗米飯,真的太香啦!”食材明細主料木耳(適量)滷肥腸(適量)蒜薹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹燒肥腸的做法步驟1、提前泡好的木耳,滷肥腸,葱...
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蒜蓉烤白菇的做法 減肥餐~蒜蓉烤白菇 蒜蓉烤白菇怎麼做
  • 蒜蓉烤白菇的做法 減肥餐~蒜蓉烤白菇 蒜蓉烤白菇怎麼做

  • “秋天已至,該吃點什麼新穎的東西呢??哇!爽脆的白菇,你吃過嗎?特別是烤過的,超級好吃,還能減肥喲~”食材明細主料白菇(6個)培根(1片)輔料鹽(少許)菜籽油(少許)辣椒(1個)蒜頭(4瓣)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉烤白菇的做法步驟1、根據食材的種類和分量,備好。2、蒜頭剁碎。3、辣椒切小...
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