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土豆粉絲燉肉怎麼做-土豆粉絲燉肉的做法

土豆粉絲燉肉怎麼做-土豆粉絲燉肉的做法

土豆粉絲燉肉的做法 土豆粉絲燉肉怎麼做

食材明細

主料
  • 大排 (適量)
  • 土豆 (適量)
  • 紅薯粉絲 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 辣椒 (適量)
  • 澱粉 (適量)
調料
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

土豆粉絲燉肉的做法步驟

  • 土豆粉絲燉肉的做法 土豆粉絲燉肉怎麼做 第2張

    1、大排肉鋪一層澱粉,用肉錘敲鬆,下油鍋炸定型撈出(嫌麻煩的可以多做幾塊,多餘部分冷凍在冰箱裏,燒時拿出來解凍即可)。

  • 土豆粉絲燉肉的做法 土豆粉絲燉肉怎麼做 第3張

    2、切成小塊,香料準備。

  • 土豆粉絲燉肉的做法 土豆粉絲燉肉怎麼做 第4張

    3、大排肉放入高壓鍋中,加料酒、生抽、老抽、香料、水燒煮10分鐘。

  • 土豆粉絲燉肉的做法 土豆粉絲燉肉怎麼做 第5張

    4、紅薯粉絲用水泡軟、土豆去皮洗淨切滾刀塊。

  • 土豆粉絲燉肉的做法 土豆粉絲燉肉怎麼做 第6張

    5、土豆、粉絲放入高壓鍋中,加鹽調味,蓋限壓閥燒煮上汽後轉小火6分鐘。

  • 土豆粉絲燉肉的做法 土豆粉絲燉肉怎麼做 第7張

    6、鮮香撲鼻。

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